老人脚上出湿疹需要节制以下方面：

老人脚上出现湿疹时，需要在日常生活中注意多个方面的节制，以促进病情的恢复和预防复发。以下是详细的阐述：

一、饮食节制

1. 避免刺激性食物
   辛辣、油腻、烟酒等刺激性食物可能加重湿疹症状，应尽量避免。

2. 减少致敏食物摄入
   某些食物如海鲜、芒果等可能引发过敏反应，湿疹患者应谨慎食用。

3. 增加抗氧化食物
   富含维生素C、E和β-胡萝卜素的食物有助于增强免疫力，如新鲜水果和蔬菜。

二、生活习惯节制

1. 保持皮肤干燥
   湿疹患者应保持脚部干燥，避免长时间浸泡在水中，洗脚后及时擦干。

2. 选择合适的鞋袜
   穿透气性好的鞋袜，避免合成材料，以减少脚部潮湿和摩擦。

3. 避免过度清洁
   过度清洁可能破坏皮肤屏障，使用温和的清洁产品，避免频繁使用肥皂和热水。

三、环境因素节制

1. 控制室内湿度
   保持室内干燥通风，避免潮湿环境，使用除湿机或空调调节湿度。

2. 避免接触过敏原
   识别并避免接触可能的过敏原，如尘螨、花粉、宠物毛发等。

3. 减少化学刺激
   避免使用含有香料、染料的洗涤剂和护肤品，选择无刺激性的产品。

四、心理调节

1. 保持心情愉快
   心理压力可能影响免疫系统功能，保持积极心态有助于病情恢复。

2. 避免焦虑和紧张
   通过放松技巧如深呼吸、瑜伽等缓解压力，避免情绪波动过大。

3. 寻求社会支持
   与家人、朋友交流，寻求支持和理解，增强心理韧性。

通过以上多方面的节制，老人脚上的湿疹可以得到有效管理，促进皮肤健康和生活质量的提升。