青少年肚子容易起湿疹时，需特别忌口的食物包括：辛辣刺激性食物、高蛋白食物、易致敏食物以及某些水果。

青少年时期，身体处于快速发育阶段，皮肤较为敏感，容易受到外界刺激而引发湿疹。湿疹是一种常见的皮肤炎症，其症状包括瘙痒、红肿、皮疹等。在饮食方面，青少年肚子容易起湿疹时需要特别注意忌口，以避免加重病情。

一、辛辣刺激性食物

1. 辣椒：辣椒中的辣素会刺激皮肤，加重湿疹症状。
2. 生姜：生姜具有辛辣性质，可能引发皮肤过敏反应。
3. 大蒜：大蒜中的刺激性成分可能对皮肤产生不良影响。

二、高蛋白食物

1. 海鲜：海鲜中的异种蛋白容易引起过敏反应，加重湿疹。
2. 牛奶：牛奶中的蛋白质可能引发皮肤过敏，尤其是对乳糖不耐受的人群。
3. 鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质也可能成为过敏原，导致湿疹加重。

三、易致敏食物

1. 坚果：如花生、核桃等，可能引发皮肤过敏反应。
2. 豆类：如黄豆、绿豆等，某些人可能对其过敏。
3. 小麦：小麦中的麸质可能引发皮肤问题，尤其是对麸质过敏的人群。

四、某些水果

1. 柑橘类水果：如橙子、柠檬等，其酸性成分可能刺激皮肤。
2. 草莓：草莓中的某些成分可能引发皮肤过敏反应。
3. 猕猴桃：猕猴桃中的酸性物质可能对皮肤产生刺激。

以下是一份对比表格，列出了上述食物类别及其可能引发的皮肤问题：

通过避免这些食物，青少年可以减少肚子起湿疹的风险，并有助于控制已有的湿疹症状。保持良好的个人卫生习惯、穿着宽松透气的衣物以及避免过度清洁皮肤也是预防和治疗湿疹的重要措施。