‌可以！‌
豌豆苗汤通过其富含的维生素A、叶黄素等护眼营养素，能有效缓解视力模糊症状，同时兼具补钙、增强免疫力等综合健康效益。

一、视力模糊与饮食干预的关系

1. ‌核心营养素需求‌

   • ‌维生素A‌：构成视网膜感光物质的关键成分，缺乏会导致夜盲症和角膜干燥。每日推荐摄入量为700-800微克。
   • ‌叶黄素与胡萝卜素‌：过滤有害蓝光，预防黄斑变性，缓解眼睛干涩和视力模糊。

2. ‌饮食干预的局限性‌

   严重视力问题需结合医学治疗，但日常补充护眼营养素可延缓症状恶化。

二、豌豆苗汤的护眼机制

1. ‌营养构成分析‌

   • ‌维生素A‌：每100克豌豆苗含约1600微克维生素A，远超每日需求。
   • ‌叶黄素‌：含量是普通蔬菜的3倍，直接作用于视网膜黄斑区。

2. ‌协同作用‌

   维生素A与叶黄素共同增强暗视力，减少电子屏幕蓝光损伤。

三、豌豆苗汤的食用建议

1. ‌烹饪方法‌

   • 推荐‌豌豆苗鸡蛋汤‌：沸水煮豌豆苗后淋蛋液，保留90%以上营养素。
   • 避免长时间高温烹饪，以防维生素A流失。

2. ‌食用频率‌

   每周3-4次，每次100-150克，可满足护眼需求。

3. ‌禁忌人群‌

   脾胃虚寒者需搭配生姜；过敏体质者首次食用需少量测试。

豌豆苗汤作为天然护眼方案，通过科学食用可显著改善轻度视力模糊，但需注意均衡饮食与用眼习惯的协同调整。