食脑阿米巴感染的症状包括：剧烈头痛、发热、恶心呕吐、颈部僵硬、意识模糊、癫痫发作等。

男孩子在户外溯溪时，如果感染了食脑阿米巴（Naegleria fowleri），可能会出现一系列严重的症状。这种寄生虫主要通过受污染的水体进入人体，并沿着鼻腔进入大脑，引发原发性阿米巴脑膜脑炎（PAM）。以下是详细的症状和相关信息：

一、早期症状

1. 头痛：感染初期，患者可能会出现剧烈的头痛，这是最常见的症状之一。
2. 发热：体温升高，通常伴有寒战。
3. 恶心和呕吐：患者可能会感到恶心，并频繁呕吐。

二、中期症状

1. 颈部僵硬：由于脑膜的炎症反应，患者可能会出现颈部僵硬的症状。
2. 意识模糊：随着病情的发展，患者可能会出现意识模糊、混乱或定向障碍。
3. 癫痫发作：部分患者可能会出现癫痫发作，表现为身体抽搐和意识丧失。

三、晚期症状

1. 昏迷：在疾病晚期，患者可能会陷入昏迷状态，对外界刺激无反应。
2. 呼吸衰竭：由于脑部受损，患者可能会出现呼吸衰竭，需要机械通气支持。
3. 死亡：如果不及时治疗，食脑阿米巴感染的死亡率极高，几乎达到100%。

症状对比表

食脑阿米巴感染的症状进展迅速，从出现症状到死亡通常只有几天到两周的时间。如果在户外溯溪后出现上述症状，应立即就医，并告知医生可能的感染途径。早期诊断和治疗是提高生存率的关键。