山西晋城社保基数20500和5000的主要区别体现在缴费金额、养老金待遇以及缴费比例等方面，具体如下：
缴费金额
- 缴费基数为20500元：
- 每月养老保险个人缴纳金额约为：20500×8%=1640元。
- 每月失业保险个人缴纳金额约为：20500×1%=205元。
- 每月医疗保险个人缴纳金额约为：20500×2%=410元。
- 缴费基数为5000元：
- 每月养老保险个人缴纳金额约为：5000×8%=400元。
- 每月失业保险个人缴纳金额约为：5000×1%=50元。
- 每月医疗保险个人缴纳金额约为：5000×2%=100元。
养老金待遇
- 缴费基数为20500元：由于缴费基数越高、缴费年限越长，退休后每月领取的养老金也会相对越多。选择20500元作为缴费基数，在缴费年限相同的情况下，退休后领取的养老金会更多。
- 缴费基数为5000元：相对较低的缴费基数，在同等缴费年限下，领取的养老金会少于选择20500元基数的情况。
缴费比例
- 养老保险：企业和个人缴费比例分别为16%和8%。
- 失业保险：企业和个人缴费比例分别为0.70%和0.30%。
- 医疗保险：企业和个人缴费比例分别为8%和2%。
山西晋城社保基数20500和5000在缴费金额、养老金待遇以及缴费比例等方面都存在明显的区别。在选择社保缴费基数时，需要根据个人的经济状况、未来养老需求等因素进行综合考虑。