一旦发现儿童对蛋黄过敏，应立即停止食用蛋黄，并根据过敏症状的严重程度采取相应措施，如观察、药物治疗或及时就医
在儿童成长过程中，食物过敏是常见问题，蛋黄过敏也时有发生。1 - 8岁儿童对蛋黄过敏需要家长高度重视并正确处理，以保障孩子健康。
一、过敏原因
儿童对蛋黄过敏主要与自身免疫系统发育不完善有关。蛋黄中的蛋白质可能被免疫系统识别为外来有害物质，从而引发过敏反应。遗传因素也可能导致孩子具有过敏体质，增加蛋黄过敏的几率。
二、过敏症状
| 症状类型 | 具体表现 |
|---|---|
| 皮肤症状 | 皮肤红疹、瘙痒、荨麻疹、眼皮或嘴唇肿胀等 |
| 胃肠道症状 | 呕吐、腹泻、腹痛、恶心等 |
| 呼吸道症状 | 打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、喘息、呼吸困难等 |
| 其他症状 | 头晕、乏力、哭闹不止、精神萎靡等 |
三、处理方法
- 轻微过敏症状 如果孩子仅出现轻微的皮肤症状，如少量红疹、轻微瘙痒，或轻度胃肠道不适，如偶尔呕吐一次、轻微腹泻等，可采取以下措施：
- 停止食用蛋黄：立即停止给孩子吃蛋黄及含有蛋黄成分的食物，避免过敏症状进一步加重。
- 观察症状：密切观察孩子的症状是否缓解。让孩子多喝水，促进新陈代谢，帮助身体排出过敏原。一般情况下，轻微过敏症状在停止接触过敏原后会逐渐自行缓解。
- 皮肤护理：如果皮肤有红疹、瘙痒，可用温水轻轻清洗皮肤，保持皮肤清洁干燥。避免孩子搔抓皮肤，以免引起皮肤破损感染。可在医生指导下，局部涂抹炉甘石洗剂等药物，缓解瘙痒症状。
- 严重过敏症状 若孩子出现严重的过敏反应，如呼吸困难、喉头水肿、剧烈呕吐、腹泻不止、过敏性休克等，应立即采取以下紧急措施：
- 立即就医：这是最重要的处理方法。拨打当地的急救电话（如120），尽快将孩子送往医院急诊科进行救治。
- 药物治疗：在等待急救人员到来或送往医院途中，如果孩子出现呼吸困难等症状，可在医生指导下给孩子使用应急药物，如肾上腺素自动注射器（需提前在医生指导下准备并学会使用方法）。到达医院后，医生会根据孩子的具体情况，给予抗过敏药物治疗，如口服或静脉注射氯雷他定、西替利嗪等药物。
四、预防措施
- 避免接触过敏原 确定孩子对蛋黄过敏后，家长要仔细查看食品标签，避免给孩子购买和食用含有蛋黄成分的食物，如蛋黄派、蛋黄月饼、某些蛋糕等。在外面就餐时，要告知餐厅工作人员孩子对蛋黄过敏，避免食物交叉污染。
- 逐步添加辅食 在给孩子添加辅食时，要遵循由少到多、由一种到多种的原则。如果孩子之前没有吃过蛋黄，第一次添加时要少量尝试，观察孩子是否有过敏反应。如果没有异常，再逐渐增加食用量。不要一次添加多种新的辅食，以便在孩子出现过敏症状时，能够准确判断是哪种食物引起的过敏。
- 增强免疫力 保证孩子营养均衡，让孩子多吃富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，如新鲜的蔬菜、水果、肉类、鱼类等，有助于增强孩子的免疫力。鼓励孩子适当进行户外活动，保证充足的睡眠，也有助于提高身体抵抗力，减少过敏的发生几率。
1 - 8岁儿童对蛋黄过敏需要家长细心护理和密切关注。了解过敏症状和处理方法，采取有效的预防措施，能够帮助孩子更好地应对蛋黄过敏问题，保障孩子的健康成长。