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怀孕27周的孕妇可以适量食用草菇，因为草菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，对孕妇和胎儿有益。

一、孕妇吃草菇的好处

1. 提高免疫力 草菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，促进人体新陈代谢，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。孕妇食用还能提高机体免疫力，增强抗病能力。

2. 清热解毒 中医认为草菇性寒味甘，具有消食祛热，补脾益气的功效。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。孕妇容易上火，食用能清肝解毒，降火祛热。

3. 止咳化痰 草菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。孕妇出现咳嗽有痰的时候可以多吃点。

4. 通便排毒 草菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

5. 预防妊高症 草菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。孕妇食用能有效预防妊高症。

二、孕妇吃草菇的注意事项

1. 选择新鲜草菇 孕妇在吃草菇时尽量选择新鲜的草菇，新鲜菇类营养价值最高，干品味道上差一些，腌制和罐头产品在营养和风味上都比较逊色。

2. 避免与鹌鹑肉同食 草菇与鹌鹑肉是两种相克的食材，是不能一起食用的，这两种食材一起进入人体以后会产生一些不良反应，让人们出现呕吐、恶心等多种食物中毒症状。

3. 适量食用 草菇营养丰富，但是过犹不及，应注意每次食用量，过量食用身体不易吸收，应该适量食用。

三、适合孕妇的草菇做法

1. 草菇肉片汤

   • 材料：草菇250g、瘦肉200g、甜玉米1条、油适量、盐适量、姜适量、生抽适量、生粉适量。
   • 做法：
     1. 瘦肉切片用适量油，盐，生抽，生粉抓匀腌制。
     2. 草菇用小刷子把表面黑色刷去，把草菇冲洗干净后对半切开，姜切片。
     3. 用刀刮下玉米粒备用，煮锅中坐入冷水，放入姜片并加入适量植物油，把草菇下锅。
     4. 接着加入玉米粒大火烧开后滚5分钟，把肉片滑入锅中接着再大火煮5分钟最后加入适量盐调味即可。

2. 草菇西兰花

   • 材料：西兰花200g、草菇120g、油适量、盐适量、蚝油适量。
   • 做法：
     1. 西兰花洗净办成小块，草菇切块，把西兰花用开水焯一下盛出。
     2. 起油锅煸炒草菇，放入西兰花煸炒，放盐放蚝油翻炒一会即可。

适量食用草菇对孕妇和胎儿都有好处，但要注意选择新鲜草菇，避免与鹌鹑肉同食，并注意适量食用。希望以上信息对您有所帮助！