2小时内出现症状需高度怀疑过敏。1-8岁儿童对螃蟹过敏的判断需结合即时症状观察、时间关联性分析及专业医疗检测，重点关注皮肤、消化及呼吸系统异常反应，排除其他诱因后通过标准化检测确认过敏原。
一、症状识别与时间关联
即时反应（0.5-2小时）
- 皮肤症状：荨麻疹、血管性水肿、瘙痒（尤其口周及四肢）。
- 消化系统：呕吐、腹泻、腹痛（可能伴随黏液或血丝）。
- 呼吸系统：鼻塞、喘息、喉头水肿（需紧急处理）。
延迟反应（6-72小时）
- 慢性湿疹：反复发作或加重，尤其手部及关节处。
- 肠道不适：持续性腹痛、便秘或稀便交替。
二、过敏原排查与关联性分析
饮食记录与交叉验证
- 记录食用螃蟹后24小时内所有症状，对比未食用时的健康状态。
- 排除其他过敏原（如虾、贝类、牛奶）的干扰。
交叉反应风险
对虾、龙虾、寄生虫过敏儿童，对螃蟹过敏风险提升3-5倍。
三、医疗检测方法对比
| 检测类型 | 准确性 | 耗时 | 适用年龄 | 侵入性 |
|---|---|---|---|---|
| 皮肤点刺试验 | 85%-90% | 15分钟 | 6个月以上 | 低（微量） |
| 血清特异性IgE | 95%+ | 3-7天 | 无限制 | 无 |
| 口服激发试验 | 100% | 4-6小时 | 3岁以上 | 高（需食用） |
四、确诊与干预
确诊标准
- 两次以上相同症状且与螃蟹摄入直接关联。
- 检测显示特异性IgE≥0.35kU/L或皮肤试验风团直径≥7mm。
干预措施
- 严格忌口：避免所有蟹肉制品及含蟹成分的调味品。
- 急救准备：随身携带肾上腺素自动注射器（适用于严重过敏者）。
过敏反应的早期识别与规范检测是保障儿童安全的关键。家长需密切观察症状特征，结合专业医疗手段明确诊断，避免自行用药延误治疗。