山西运城社保基数7600元和5000元的主要区别体现在缴费金额、养老金待遇以及医保待遇等方面，具体如下：
缴费金额
- 养老保险：
- 基数7600元：每月个人缴纳部分为7600×8%=608元，企业缴纳部分为7600×16%=1216元。
- 基数5000元：每月个人缴纳部分为5000×8%=400元，企业缴纳部分为5000×16%=800元。
- 医疗保险：
- 基数7600元：每月个人缴纳部分为7600×2%=152元，企业缴纳部分为7600×8%=608元。
- 基数5000元：每月个人缴纳部分为5000×2%=100元，企业缴纳部分为5000×8%=400元。
- 失业保险：
- 基数7600元：每月个人缴纳部分为7600×1%=76元，企业缴纳部分为7600×2%=152元。
- 基数5000元：每月个人缴纳部分为5000×1%=50元，企业缴纳部分为5000×2%=100元。
养老金待遇
- 缴费基数越高，个人账户积累越多，退休后领取的养老金也相应越多。以5000元为基数缴纳的养老金会比以4000元为基数缴纳的养老金每月多242元，需要活够20年才能回本多缴的4800元。
医保待遇
- 缴费基数影响医保报销比例和最高支付限额。基数越高，个人在享受医疗服务时，能够获得的报销比例或者更广泛的报销范围。
在选择社保基数时，应综合考虑个人经济状况、未来养老和医疗需求等因素。