可以适量食用
孕妇在怀孕28周时可以适量食用苜蓿，因为苜蓿富含蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有一定益处。孕妇在食用苜蓿时需要注意以下几点：
一、好处
富含铁元素：苜蓿中的铁元素有助于预防孕期缺铁性贫血，减少胎儿在子宫内窒息的风险。
高维生素K含量：苜蓿是维生素K的优质来源，对血液凝固有重要作用，有助于孕妇的凝血功能。
膳食纤维：苜蓿中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解孕期常见的便秘问题。
其他营养成分：苜蓿还富含维生素C、钙、镁等矿物质，以及叶酸等对胎儿发育有益的营养素。
二、坏处
凉性食物：苜蓿属于凉性食物，过量食用可能导致腹泻、腹痛等消化不适症状。
潜在过敏风险：部分孕妇可能对苜蓿过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿、呕吐等过敏症状。
药物相互作用：苜蓿中的某些成分可能与孕妇正在服用的药物发生相互作用，影响药效。
过量摄入风险：过量摄入苜蓿中的植物雌激素可能干扰体内激素平衡，尤其是在孕早期。
三、食用建议
选择新鲜苜蓿：选择新鲜、干净的苜蓿，避免食用未经处理的苜蓿芽。
烹饪方式：彻底洗净、煮熟苜蓿，以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。
适量食用：根据自身情况适量食用苜蓿，一般建议每日摄入量控制在50克以内。
咨询医生：如果有特殊健康状况或对苜蓿过敏，应咨询医生后再决定是否食用。
多样化饮食：将苜蓿作为多样化膳食的一部分，确保各类营养素均衡摄入。
通过以上建议，孕妇可以在确保安全的前提下，适量食用苜蓿来补充营养。如有任何不适，应及时就医。