孕12周1天处于妊娠早期，三伏天不建议食用马齿苋。

尽管马齿苋富含维生素A、维生素C、钙、铁、钾等多种营养成分 ，且在民间被视为解暑的“长寿菜”，其性味寒凉，对三伏天的湿热有清热解毒、去湿止泻的功效 ，但其药性寒凉而滑利，其中的某些成分对子宫平滑肌具有兴奋作用，可能导致子宫收缩次数增多、强度增大 。这种刺激在孕早期（包括孕12周1天）可能增加流产的风险 。食用马齿苋还可能引起孕妇胃肠道不适，如腹痛、腹泻等症状 。为保障胎儿安全，即使在需要清热解暑的三伏天，也应避免食用。

一、马齿苋的营养价值与功效

1. 马齿苋含有丰富的维生素A和维生素C，有助于维持皮肤黏膜健康和增强免疫力 。
2. 其矿物质含量突出，特别是钾（约494毫克/100克）、钙（约65毫克/100克）、铁（约1.99毫克/100克）等，对维持电解质平衡和预防贫血有益 。
3. 马齿苋是绿叶蔬菜中ω-3脂肪酸含量最高的之一，具有潜在的抗炎作用 。
4. 作为药食同源植物，马齿苋性寒，能清热解毒、凉血止痢，常用于缓解夏季常见的肠炎、痢疾及皮肤痱子、湿疹等问题 。

二、孕期食用马齿苋的潜在风险

1. 子宫兴奋作用：研究表明，马齿苋汁可显著增加子宫收缩的频率和强度，这是其导致流产风险增加的主要机制 。
2. 流产风险增高：孕早期是胚胎着床和器官形成的关键期，此时子宫环境极为敏感，任何可能诱发宫缩的因素都需高度警惕，马齿苋的这一特性使其成为高危食物 。
3. 胃肠道反应：部分孕妇食用后可能出现腹痛、腹泻等消化道症状，这不仅带来身体不适，也可能因脱水或电解质紊乱间接影响胎儿 。
4. 寒凉属性：中医认为其性寒，过量食用易损伤脾胃阳气，对于体质偏寒或脾胃虚弱的孕妇，可能加重畏寒、食欲不振等症状。

三、三伏天孕妇的替代选择

1. 优先选择性质平和、富含水分和维生素的时令蔬果，如黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜（适量）、蓝莓等，同样能达到清热解暑、补充水分和营养的目的。
2. 保持饮食清淡，多喝温开水或淡盐水，有助于调节体温和预防中暑。
3. 如有严重暑热不适，应在医生指导下进行调理，切勿自行服用寒凉药物或草本植物。