不建议食用，尤其夜间血糖波动风险更高。
对于成年人糖尿病患者，晚上摄入白糖会显著增加血糖波动风险，可能引发急性高血糖或长期并发症加重。夜间代谢速率降低，身体对糖分的调节能力减弱，此时摄入高升糖指数的白糖，易导致次日空腹血糖异常升高，甚至诱发黎明现象。
一、白糖对糖尿病的影响
血糖控制难度增加
白糖（蔗糖）的升糖指数（GI）高达65，进入血液后迅速分解为葡萄糖和果糖，30分钟内即可引起血糖峰值。
对比其他甜味剂：
甜味剂类型 升糖指数（GI） 对血糖影响 建议人群 白糖 65 急剧升高 避免 蜂蜜 58 较快升高 慎用 人工代糖 0 无影响 可适量
夜间代谢的特殊性
- 人体胰岛素敏感性在夜间降低，尤其是存在胰岛素抵抗的糖尿病患者，代谢糖分的能力进一步下降。
- 若睡前摄入白糖，可能因糖代谢延迟导致夜间高血糖，并延续至次日清晨。
二、替代方案与注意事项
- 低GI食物选择
如需夜间加餐，优先选择高纤维低糖食物，如全麦面包、坚果或无糖酸奶，避免血糖剧烈波动。
- 血糖监测必要性
若偶然摄入含糖食物，需在2小时内监测血糖，并根据结果调整胰岛素剂量或运动计划。
糖尿病患者需严格限制精制糖摄入，夜间更应谨慎。通过合理饮食规划、定期监测及医生指导，可有效降低并发症风险，维持血糖稳定。
