约9–10碗（以每碗米饭150克计）；若按200克/碗，则约7碗。该换算以白米饭平均能量约485千焦/100克为基准，并结合常见碗型重量范围150–200克/碗进行折算；若按更精细的116千卡/100克（≈485.5千焦/100克）计算，结果基本一致。上述口径与临床营养科常用数据相符。
换算口径与前提
- 能量换算：常用换算系数为1千卡≈4.184千焦；白米饭能量约116千卡/100克，折算为≈485千焦/100克。
- 碗重口径：家庭与餐厅碗装米饭常见为150–200克/碗；个别大碗可达300克以上，需以实际称重为准。
标准换算与计算过程
- 目标：将3982千焦折算为米饭重量，再按碗重换算为“碗数”。
- 公式：米饭重量（克）= 目标能量（千焦） ÷（每100克能量（千焦） ÷ 100）。
- 代入：3982 ÷（485.5 ÷ 100）≈ 820克熟米饭。
- 折算为碗数（示例）：820 ÷ 150 ≈ 5.5碗；820 ÷ 200 ≈ 4.1碗。
- 交叉校验：若按116千卡/100克计算，3982千焦≈951千卡，对应约820克熟米饭，与上式一致。
不同碗重与米饭类型的对照
| 碗重口径 | 白米饭约485千焦/100克 | 白米饭约600千焦/100克 |
|---|---|---|
| 150克/碗 | ≈5.5碗 | ≈4.4碗 |
| 180克/碗 | ≈4.6碗 | ≈3.7碗 |
| 200克/碗 | ≈4.1碗 | ≈3.3碗 |
| 220克/碗 | ≈3.7碗 | ≈3.0碗 |
| 300克/碗 | ≈2.7碗 | ≈2.2碗 |
说明：左列为以临床营养常用值（≈485千焦/100克）折算；右列采用部分科普口径（≈600千焦/100克）作对照，便于理解不同资料口径的差异。
影响换算的关键因素
- 品种差异：如籼米较粳米单位重量能量可能略高；紫米、糙米等全谷物与白米热量接近，但膳食纤维更高、饱腹感更强。
- 烹饪方式：稀饭因含水量高，单位重量能量更低；炒饭因加油脂，单位重量能量更高。
- 份量定义：家用饭碗多在150–250克间，外卖或餐厅米饭常见≥300克，直接以“碗”作单位容易产生偏差。
