高血压DASH膳食是指什么

DASH饮食是由1997年,美国的一项大型高血压防治计划发展出来的饮食,在这项计划中发现,饮食中如果能摄食足够的蔬菜、水果、低脂奶以维持足够的钾、镁、钙等离子摄取,并尽量减少饮食中油脂量,可以有效地降低血压。

因此常以DASH饮食,作为预防及控制高血压的饮食模式。多吃全谷食物和蔬菜,这类食物富含纤维钙、蛋白质和钾,有助于控制或降低高血压,适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。

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