以下是为1-3岁幼儿设计的每日三餐食谱，结合营养均衡和幼儿消化特点制定：
一、早餐（7:00-8:00）
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主食类
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燕麦杂粮饭/荞麦面/玉米面饼（富含膳食纤维）
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小米红枣卷/紫米粥（易消化且营养丰富）
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蛋白质类
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鸡蛋羹/虾仁炒蛋/豆腐脑（植物蛋白与动物蛋白互补）
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肉类：瘦猪肉末/牛肉末/鸡丝（建议搭配胡萝卜、青椒）
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果蔬类
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凉拌黄瓜/番茄炒蛋/清炒时蔬（补充维生素）
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水果：香蕉/苹果/梨（建议搭配酸奶）
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二、午餐（12:00-13:00）
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主食类
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软香米饭/南瓜饭/土豆泥（替代精制碳水）
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糙米/荞麦面/玉米面（每餐更换主食）
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蛋白质类
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清蒸鱼/香煎鲷鱼/红烧鸡腿（每周2次海鲜）
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肉类：猪肉末/牛肉末/羊肉末（搭配土豆、洋葱）
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蔬菜类
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西兰花炒虾仁/芦笋炒蛋/菌菇汤（色彩丰富）
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豆腐炒菜/海带汤/冬瓜虾皮汤（清淡易消化）
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三、下午加餐（15:00-16:00）
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奶制品
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三元学生奶/酸奶/奶酪（每日300-500ml）
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奶昔：香蕉牛奶/燕麦奶昔（夏季解暑）
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点心类
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香蕉蛋糕/松饼/小蛋糕（少量低糖）
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水果：苹果/梨/桃子（洗净直接食用）
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四、晚餐（18:00-19:00）
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主食类
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糯米/山药/芋头（替代精制米）
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面食：荞麦面/玉米面/手擀面（搭配蔬菜）
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蛋白质类
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清蒸虾/烤鸡胸肉/豆腐羹（清淡高蛋白）
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肉类：瘦牛肉末/羊肉末/鸡丝（搭配土豆、胡萝卜）
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蔬菜类
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菠菜炒蛋/芦笋炒豆腐/菌菇汤（营养均衡）
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凉拌菜：黄瓜木耳/番茄炒茄子/海带汤
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五、饮食原则
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少食多餐 ：每日5-6餐，避免暴饮暴食
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营养均衡 ：每餐包含蛋白质、碳水、蔬菜，搭配维生素C和D
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清淡为主 ：少盐少油，避免油炸食品
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逐步添加 ：新食材需从少量开始，观察过敏反应
建议根据幼儿口味和消化情况调整食谱，搭配户外活动促进营养吸收。