每百克樱桃含铁5.9毫克，每日建议食用10-15颗。
恢复期食用樱桃在补充营养、促进康复方面有一定益处，但需注意个体差异和适量原则。樱桃富含铁、维生素C及抗氧化物质，可辅助改善贫血、增强免疫力；但其性温、含糖量较高，过量或特定人群可能引发上火、消化不良等问题。
一、恢复期食用樱桃的好处
补血养血，缓解贫血
樱桃铁含量居水果首位，可促进血红蛋白合成，改善术后、病后贫血症状。结合维生素C的吸收促进作用，效果更显著。
适用场景：术后恢复、化疗后血红蛋白偏低者。抗氧化与免疫调节
含花青素和维生素E等抗氧化成分，可减少自由基损伤，缓解炎症反应；维生素A有助于黏膜修复，增强抗感染能力。
适用场景：呼吸道感染恢复期、术后防感染。促进组织修复与代谢
钾和镁元素支持细胞代谢，果胶促进肠道蠕动，预防便秘。部分研究显示，樱桃中的抗炎物质（如花青素）可缓解肌肉酸痛，加速运动损伤恢复。
适用场景：骨折康复期、运动后肌肉恢复。
二、恢复期食用樱桃的潜在风险
上火与消化负担
樱桃性温，过量食用可能加重内热，表现为口干、咽喉肿痛或便秘。其果酸和纤维素可能刺激胃黏膜，导致腹胀或腹泻。
需谨慎人群：术后胃肠功能弱、痔疮或溃疡患者。血糖波动风险
每百克含约14.4克糖分，糖尿病或血糖不稳定者需控制摄入量，建议搭配蛋白质食物减缓吸收。
注意：每日不超过15颗，监测血糖变化。钾过量风险
高钾（258毫克/百克）可能加重肾功能不全患者的代谢负担，导致高钾血症（如心律失常）。
禁忌人群：慢性肾病、服用保钾药物者。
对比表格：樱桃在恢复期的利弊分析
| 类别 | 优势 | 风险 |
|---|---|---|
| 营养成分 | 高铁、高维生素C，促进血红蛋白生成 | 高糖、高钾，可能引发代谢问题 |
| 功能作用 | 抗氧化抗炎，加速组织修复 | 刺激胃肠，加重消化系统负担 |
| 适用人群 | 贫血、术后、运动损伤恢复期 | 糖尿病、肾病、胃肠敏感者需谨慎 |
樱桃作为恢复期辅助食物，需根据个体健康状况调整摄入量。贫血或免疫力低下者可适量食用，但需搭配均衡饮食；存在代谢疾病或术后胃肠功能弱者应咨询医生，避免过量。建议选择新鲜樱桃，去核后直接食用或搭配酸奶，减少糖分摄入，最大化其营养价值。