孕14周4天可适量食用卫生安全的寿司，但需避免生冷食材。
妊娠中期（孕14周）适量食用寿司可补充营养、促进食欲，但需注意食材选择与卫生条件，避免寄生虫或细菌感染风险。以下是具体分析：
一、好处
营养补充
- 蛋白质与矿物质：寿司中的鱼肉（如熟三文鱼）、鸡蛋、蔬菜等富含优质蛋白、Omega-3脂肪酸及铁、钙等，有助于胎儿大脑发育和孕妇免疫力提升。
- 碳水化合物：米饭提供能量，缓解孕期疲劳。
食欲调节
寿司的多样造型与清淡口感可改善孕中期因激素变化导致的食欲不振，尤其适合妊娠反应缓解后仍需营养补充的阶段。
膳食纤维摄入
含蔬菜或牛油果的寿司可促进肠道蠕动，预防便秘。
二、坏处及风险
生食安全隐患
寄生虫与细菌：生鱼片（如金枪鱼、鲑鱼）可能携带李斯特菌或寄生虫，增加感染风险，严重时可导致胎儿发育异常。
表：生熟寿司风险对比
食材类型 风险因素 建议替代方案 生鱼片 寄生虫、李斯特菌 熟虾、蒸蟹肉、烤鳗鱼 未灭菌奶酪 李斯特菌 全熟鸡蛋或豆腐 冷藏即食海鲜 储存不当易变质 现做现吃、加热处理
调味料刺激
芥末和酱油过量可能引发胃灼热或水肿，尤其对妊娠高血压孕妇不利。
血糖波动
寿司米饭含精制碳水，过量食用可能影响血糖控制，增加妊娠糖尿病风险。
孕14周4天食用寿司需权衡利弊，优先选择全熟食材、卫生可靠的制作环境，并控制单次摄入量。多样化饮食仍是孕期营养的核心原则，寿司可作为偶尔的膳食补充，但非必需选择。