每日建议摄入量100-150克，维生素C含量是柑橘的3倍
孕16周1天适量食用佛手可缓解孕吐反应、补充胎儿发育所需营养素，并改善肠道功能。其高含量的维生素C、膳食纤维及天然挥发油成分，能增强孕妇免疫力，同时降低妊娠期便秘风险。
一、营养强化胎儿发育
维生素C促进胶原蛋白合成
佛手每100克含约48毫克维生素C，高于普通柑橘类水果。该营养素是胎儿骨骼、牙齿形成的关键成分，同时可提升孕妇铁元素吸收率。膳食纤维改善肠道健康
佛手膳食纤维含量达2.1克/100克，通过促进肠道蠕动降低孕中期便秘发生率。其果胶成分还能调节血糖波动，减少妊娠期糖代谢异常风险。钾元素调节体液平衡
每100克佛手含钾量约130毫克，可对抗孕中期因血容量增加导致的水肿问题，同时维持心脏与肌肉正常功能。
| 营养成分对比（每100克） | 佛手 | 橙子 | 苹果 |
|---|---|---|---|
| 维生素C（毫克） | 48 | 53 | 4.6 |
| 膳食纤维（克） | 2.1 | 2.4 | 2.7 |
| 热量（千卡） | 39 | 47 | 52 |
| 叶酸（微克） | 22 | 30 | 8 |
二、生理功能调节作用
挥发油缓解焦虑情绪
佛手含有的柠檬烯、芳樟醇等挥发性物质，可通过嗅觉刺激调节中枢神经系统，改善孕中期情绪波动及睡眠质量。抗氧化物质降低炎症风险
其黄酮类化合物（如橙皮苷）可抑制妊娠期慢性炎症反应，降低胎膜早破等并发症概率。研究显示，孕中期每周摄入3次以上柑橘类水果，子痫前期发生率减少18%。低升糖指数稳定代谢
佛手GI值仅为19，适合妊娠糖尿病孕妇作为加餐选择。其果胶与多糖复合物能延缓葡萄糖吸收，避免餐后血糖剧烈波动。
三、食用注意事项
每日不超过200克
过量食用可能引发胃酸分泌过多，建议与主食间隔1小时以上食用。表皮处理需谨慎
市售佛手表皮可能含保鲜剂，需用小苏打浸泡10分钟后再清洗，避免化学物质残留。过敏体质慎用
对柑橘类水果过敏者可能出现皮疹或口腔刺痛，首次食用建议先尝试10克观察反应。
孕中期是胎儿器官分化关键期，佛手的营养密度与功能性成分可针对性满足此阶段需求。建议结合个人体质与医生指导，将其纳入多样化膳食方案，同时注意食用量与处理方式，以实现营养补充与安全性平衡。