终身严格回避
5-7岁儿童若对腰果过敏，必须终身严格避免摄入腰果及其制品，并警惕交叉污染风险，同时家长需学会识别过敏症状、掌握急救措施（如使用肾上腺素笔），并随身携带医疗警示标识，以应对可能发生的严重过敏反应。
一、核心管理原则：严格回避与风险防范
- 绝对避免摄入腰果：任何含有腰果成分的食物，包括零食、菜肴、酱料、烘焙食品等，都必须禁止食用。仔细阅读食品标签，留意“可能含有坚果”或“在加工坚果的设备上生产”等警示语 。外出就餐时务必提前告知餐厅过敏情况。
- 警惕交叉污染：腰果过敏原可能通过共用厨具、餐具、食品加工线或接触被污染的表面传播。确保家中厨房用具清洁，避免与其他坚果混放。注意腰果与其他坚果（如开心果、核桃、榛子）可能存在交叉反应，食用其他坚果也需谨慎 。
- 环境与接触风险：除了食用，皮肤接触或吸入腰果粉尘也可能引发过敏反应 。应避免孩子接触散装腰果或在处理腰果的环境中逗留。接触后应立即用肥皂和水彻底清洗暴露部位 。
二、症状识别与应急处理
- 常见过敏症状：学龄前儿童腰果过敏症状常涉及皮肤、胃肠道和呼吸道 。具体表现包括：
- 皮肤症状：皮疹、风团（荨麻疹）、红斑、颜面部或身体其他部位水肿 。
- 呼吸道症状：打喷嚏、流涕、喉头水肿（可能导致窒息）、胸闷、喘息 。
- 消化道症状：腹痛、恶心、呕吐、腹泻 。
- 严重反应：可能出现过敏性休克、体温下降、呼吸困难，甚至危及生命 。
- 紧急应对措施：一旦出现严重过敏反应迹象（如呼吸困难、喉头水肿、意识模糊、血压下降），必须立即拨打急救电话，并立即使用肾上腺素自动注射笔（如EpiPen），这是挽救生命的关键步骤。家长和主要看护人必须熟练掌握其使用方法。
- 随身携带医疗标识：为孩子佩戴医疗警示手环或项链，明确标注“腰果过敏”，以便在紧急情况下他人能迅速了解情况并提供正确帮助。
三、日常照护与长期管理
管理方面 | 具体措施与注意事项 | 重要性等级 |
|---|---|---|
家庭饮食 | 彻底清查家中食品，移除含腰果产品；教育所有家庭成员识别过敏源；准备安全替代零食。 | 极高 |
学校/托幼机构 | 书面告知校方过敏情况；提供安全餐食或明确禁食清单；确保老师知晓症状及应急流程；配备肾上腺素笔。 | 极高 |
社交活动 | 提前沟通聚会餐饮安排；自带安全食物；教育孩子不接受他人给的食物；监督孩子进食。 | 高 |
医疗随访 | 定期复诊，评估过敏状况；更新应急行动计划；确保肾上腺素笔在有效期内并随身携带。 | 高 |
心理支持 | 帮助孩子理解过敏，避免恐惧；鼓励其自信表达需求；寻求专业心理辅导如有需要。 | 中 |
腰果过敏是一种需要终身警惕的严重健康问题，对5-7岁儿童而言，家长的细致管理、严格回避、快速识别症状和熟练掌握急救技能是保障其安全的关键，通过建立全面的防护网络和应急机制，可以有效降低风险，确保孩子健康成长。