孕33周5天可适量食用鸭血，建议每周不超过2次，单次50-100克。

鸭血富含铁、蛋白质及维生素B群，可缓解孕期贫血、补充营养，但需注意烹饪方式与卫生风险。以下从营养学角度展开分析：

一、好处

1. 补铁改善贫血
   鸭血含高铁量（约30mg/100g），且铁元素以血红素形式存在，吸收率高于植物性食物。孕期血容量增加约40%-50%，易导致缺铁性贫血，适量摄入可提升血红蛋白水平。

2. 提供优质蛋白
   含人体必需氨基酸，消化率可达97%，有助于胎儿器官发育及母体组织修复。其蛋白质含量（约12g/100g）接近瘦肉，适合替代部分动物性蛋白来源。

3. 补充矿物质与维生素
   富含锌（促进胎儿免疫）、硒（抗氧化）及维生素B₁₂（预防神经管缺陷），协同作用支持母婴健康。

二、潜在风险

1. 卫生安全隐患
   劣质鸭血可能携带沙门氏菌、李斯特菌，高温烹饪（中心温度≥75℃）可灭活病原体，但街头现制血制品存在污染风险。

2. 嘌呤含量较高
   每100g含嘌呤约150mg，属中高嘌呤食物。孕妇若合并妊娠期高血压或痛风家族史，过量摄入可能加重代谢负担。

3. 添加剂与亚硝酸盐
   部分加工鸭血含亚硝酸钠防腐，长期大量食用可能增加致癌风险。建议选择新鲜无添加产品。

孕晚期食用鸭血需权衡利弊：合理控制摄入量并确保完全熟透，可作为孕期补铁的优质选择；但应避免街边摊贩及劣质产品，合并慢性疾病者建议咨询医生调整饮食方案。