好处包括促进消化、补血、促进骨骼发育等；坏处主要是过量食用可能导致消化不良、营养不均衡等。 对于5 - 7岁的儿童来说，食用甜菜存在一定的好处和坏处。好处源于甜菜本身丰富的营养成分，能够助力儿童的生长发育；而坏处则与食用量和方式相关。接下来将详细介绍这些好处和坏处。
（一）甜菜对5 - 7岁儿童的好处
- 促进消化：甜菜含有丰富的纤维素，这种物质就像肠道的“清洁工”，可以促进肠道蠕动，帮助儿童更好地消化食物，预防便秘等消化问题，保障儿童肠道的健康。
- 补血：甜菜中含有较高的铁质，铁质是制造血红蛋白的关键原料。对于儿童来说，适量食用甜菜有助于预防和改善贫血症状，保证身体各器官能够获得充足的氧气供应，维持正常的生长发育。
- 促进骨骼发育：甜菜中含有钙质等营养元素，这些元素对儿童骨骼的生长和发育至关重要。5 - 7岁的儿童正处于生长发育的快速阶段，适量食用甜菜可以为骨骼发育提供必要的营养支持，有助于儿童长高。
- 抗氧化：甜菜富含抗氧化剂，如维生素C和β - 胡萝卜素等。这些抗氧化剂可以帮助儿童抵抗自由基的侵害，保护身体细胞免受氧化损伤，增强儿童的免疫力，降低患病的风险。
- 增加体力和耐力：对于5 - 7岁活泼好动的儿童来说，适量食用甜菜可以增加他们的体力和耐力。可以将甜菜洗净后根部榨汁饮用，如果每天坚持，能明显提高儿童的体力，让他们在日常活动中更有活力。
（二）甜菜对5 - 7岁儿童的坏处
- 消化不良：如果儿童大量食用甜菜，容易增加胃肠道的消化负担，导致胃排空延迟，从而引起消化不良，出现腹胀、腹痛、食欲不振等症状。
- 营养不均衡：虽然甜菜含有多种营养成分，但它的优质蛋白质和脂肪含量较低。如果儿童长期只吃甜菜，可能会导致其他营养物质摄入不足，造成营养不均衡，影响身体的正常生长发育。
- 胃肠刺激：甜菜中所含的草酸和短链碳水化合物FODMAPs可能会诱发敏感儿童出现腹胀、腹泻等症状。胃肠功能较弱的儿童食用后可能会有更明显的不适反应。
- 血糖波动：甜菜的根茎部含糖量达6 - 8%，如果儿童单次食用过多，可能会引起血糖的波动。尤其是本身糖代谢异常的儿童，更需要注意控制食用量。
（三）对比表格
| 类别 | 好处 | 坏处 |
|---|---|---|
| 营养方面 | 富含维生素、纤维素、铁、钙等，补充营养，促进骨骼发育和补血 | 优质蛋白质和脂肪含量低，长期单一食用易营养不均衡 |
| 消化方面 | 纤维素促进肠道蠕动，预防便秘 | 大量食用增加胃肠负担，引发消化不良 |
| 健康风险 | 抗氧化剂增强免疫力 | 草酸和FODMAPs可能导致胃肠刺激，含糖量可能引起血糖波动 |
5 - 7岁的儿童食用甜菜有诸多好处，如促进消化、补血、促进骨骼发育等，但也存在一些潜在的坏处，如消化不良、营养不均衡等。家长在给孩子食用甜菜时，要注意适量，并合理搭配其他食物，以保证孩子摄入全面均衡的营养。要密切关注孩子食用后的反应，如有不适，应及时调整饮食。