大病初愈后适量食用橘仁可补充维生素C和抗氧化物质，但过量可能引发上火或消化不良，每日建议不超过10克。
橘仁作为柑橘类水果的种子，含有丰富的维生素C、黄酮类化合物及膳食纤维，对康复期体质调节有一定益处。其性温燥热，且含少量苦杏仁苷（需注意品种差异），需根据个体情况权衡利弊。
核心益处
- 营养补充：橘仁中的维生素C有助于增强免疫力，促进组织修复；黄酮类物质具有抗氧化作用，可减轻康复期氧化应激损伤。
- 消化辅助：膳食纤维能改善大病后常见的胃肠动力不足问题，但需配合充足饮水以避免便秘。
潜在风险
- 上火反应：过量食用可能引发口干、口腔溃疡等燥热症状，尤其适合阴虚体质者。
- 消化负担：硬质橘仁若未充分咀嚼，可能加重术后或虚弱患者的肠胃负担。
- 成分争议：部分橘仁含微量苦杏仁苷（如酸橘品种），长期大量摄入可能影响代谢，建议选择甜橘品种并控制摄入量。
食用建议
- 剂量控制：每日不超过10克（约20粒），优先选择去壳烘烤后的橘仁以减少刺激性。
- 体质适配：发热或炎症未完全消退者暂缓食用；糖尿病患者需注意其碳水含量。
大病初愈后的饮食调理需以温和、易吸收为原则，橘仁可作为偶尔的营养补充，但不可替代主食或医疗建议。若出现不适，应立即停用并咨询医师。