每周1只，适量食用为宜

14-15岁青少年适量食用海参可补充优质蛋白质、必需氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸）及微量元素，有助于促进生长发育、增强免疫力和改善脑力活动 ；但因其富含胶原蛋白等大分子物质，青少年肠胃功能尚在发育，过量食用可能导致消化不良 ，且过度进补可能引发营养过剩或性早熟等问题 。

一、 14-15岁青少年食用海参的主要益处

1. 促进生长发育与组织修复：海参含有丰富的优质蛋白质、赖氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等，这些都是青少年生长发育所必需的物质，能促进细胞生长 ，有助于青春期身体发育 。
2. 增强免疫功能与抗疲劳：适量摄入海参有助于提高人体免疫力，并帮助消除疲劳感 ，对学业压力较大的14-15岁青少年有一定益处。
3. 提供必需营养素：海参是高营养、低脂肪的食材 ，能为青少年补充锌、铁、钙等微量元素及多种维生素，对于缺乏这些成分的个体可能有营养补充作用 。

二、 14-15岁青少年食用海参的潜在风险与禁忌

1. 消化系统负担：14-15岁青少年的肠胃功能仍在发育，对海参中富含的胶原蛋白等大分子物质可能难以消化，过量食用易引发肠胃不适和消化不良 。
2. 营养失衡与过度进补：海参营养密度高，过多食用可能占据消化空间，导致其他重要营养素摄入不足；过度进补可能造成营养过剩，甚至有引发性早熟等生长问题的风险 。
3. 食用频率与份量控制：建议15岁孩子食用海参时，一次一个即可，应适量食用，每周食用频率不宜过高 。

综合来看，14-15岁青少年食用海参并非必需，若选择食用，务必严格控制份量与频率，以每周一只左右为宜，避免给发育中的身体带来不必要的消化负担或营养失衡风险，确保其健康成长。