每日均衡摄入富含维生素C、E、DHA、锌的食物，并严格限制高糖饮食，有助于延缓曲率性近视进展。

曲率性近视主要由角膜或晶状体曲率异常引起，与眼轴长度无关，饮食虽不能逆转已形成的曲率性近视，但科学营养可辅助维护眼部结构健康、减缓屈光度变化。合理补充抗氧化营养素、Omega-3脂肪酸及微量元素，同时避免高糖、高盐、精加工食品，有助于改善角膜代谢、晶状体弹性及眼部微循环，是综合防控的重要环节。

一、有益营养素与食物选择

1. 维生素C

维生素C是强效抗氧化剂，能促进胶原蛋白合成，维持角膜及晶状体透明度，改善眼部微循环，减缓因氧化应激导致的角膜曲率异常。富含维生素C的食物包括柑橘类（橙子、柚子）、猕猴桃、草莓、番茄及绿叶蔬菜。成人每日推荐摄入量为100毫克，可通过多样化新鲜蔬果满足。

2. 维生素E

维生素E保护细胞膜免受自由基损伤，维持晶状体弹性，降低因氧化损伤引起的屈光变化。主要食物来源为坚果（杏仁、核桃）、植物油（葵花籽油、橄榄油）及牛油果。成人每日推荐摄入量为15毫克，适量摄入即可，过量可能干扰其他脂溶性维生素吸收。

3. DHA（Omega-3脂肪酸）

DHA是视网膜及脑部重要结构脂肪酸，研究显示其可缓解脉络膜变薄、抑制眼轴增长，对曲率性近视进展有一定延缓作用。主要食物来源为深海鱼类（三文鱼、鳕鱼）、亚麻籽、核桃及藻油。建议每周食用2-3次深海鱼，或每日补充200-500毫克DHA。

4. 锌

锌参与眼部多种酶代谢，维持视网膜正常功能，缺乏时可致视力下降及角膜病变。富含锌的食物包括牡蛎、瘦肉、蛋类、豆类及坚果。成人每日推荐摄入量为8-11毫克，牡蛎含量最高，适量食用即可满足需求。

二、饮食禁忌与注意事项

1. 高糖饮食

高糖饮食会导致血糖波动，激活巩膜胰岛素信号通路，引起晶状体变形、角膜曲率增加及屈光度升高，加速曲率性近视进展。常见高糖食物包括糖果、蛋糕、巧克力、含糖饮料等。建议每日添加糖摄入量不超过25克，尽量选择天然甜味水果替代精制糖。

2. 高盐饮食

高盐饮食可引起体液潴留，间接影响眼内压及角膜代谢，长期过量摄入不利于眼部健康。常见高盐食物包括腌制食品、加工肉类、方便面及咸味零食。成人每日食盐摄入量应控制在5克以内，多采用天然香料调味。

3. 精加工食品

精加工食品营养密度低，常含高糖、高盐及反式脂肪酸，长期食用会替代天然营养食物，影响眼部及全身健康。建议减少薯片、饼干、速食餐等摄入，优先选择全谷物、新鲜蔬果及优质蛋白。

不同营养素对曲率性近视的作用及食物来源对比表

科学饮食是曲率性近视综合防控的重要一环，均衡摄入维生素C、维生素E、DHA及锌等营养素，同时严格限制高糖、高盐及精加工食品，有助于维护角膜及晶状体健康，延缓屈光度变化。配合良好用眼习惯与定期眼科检查，可更全面地保护视力。