适量食用利大于弊，但需控制频率与份量

对于6-9岁儿童而言，食用鸡肫（鸡胗）在提供重要营养素的也伴随着需要家长注意的潜在风险。适量摄入能有效补充蛋白质、铁、锌等生长发育必需的营养，有助于增强抵抗力和促进消化 ，但因其胆固醇和嘌呤含量偏高，且质地较韧，过量或处理不当可能导致消化不良或增加代谢负担 ，因此必须确保烹饪软烂、切块细小，并严格控制食用频率。

一、核心营养益处

1. 优质蛋白与必需矿物质供给 鸡肫是蛋白质的优质来源，每100克约含19.2克蛋白质，能支持儿童肌肉和组织的生长发育 。它富含铁（约4.4毫克/100克）和锌，对预防缺铁性贫血、提升免疫力及促进认知发展至关重要 。还含有维生素A，有助于维护视力健康 。

2. 促进消化功能 鸡肫含有天然活性成分，传统上被认为有助于促进消化、缓解积食，对改善儿童食欲和肠胃功能有一定积极作用 。

3. 能量与微量营养素补充 作为营养密度较高的食物，鸡肫能为活跃的6-9岁儿童提供能量（约118千卡/100克）及多种氨基酸、维生素（如维生素A、C、E）和微量元素，全面支持其日常活动与成长需求 。

二、潜在风险与注意事项

1. 消化系统负担 鸡肫质地紧实、纤维粗糙，若未充分烹煮软烂或切块过大，6-9岁儿童可能因咀嚼不充分而导致消化不良，引发腹胀、腹痛等症状 。虽然此年龄段儿童咀嚼能力已较幼儿期增强，但仍需注意烹饪方式。

2. 代谢健康风险 鸡肫属于内脏，其胆固醇含量较高（约174毫克/100克） ，且嘌呤含量也偏高 。长期或过量食用，可能对儿童的血脂代谢和未来痛风风险产生不利影响，尤其对于有家族代谢病史的儿童更需谨慎 。

3. 食品安全隐患 作为动物内脏，鸡肫若处理不当或来源不明，可能存在卫生风险，如细菌或污染物残留 。务必选择正规渠道购买，并确保彻底清洗和完全煮熟。

家长在为6-9岁儿童安排饮食时，应将鸡肫视为一种营养补充而非主食，通过科学的烹饪和严格的份量控制，使其成为孩子均衡膳食中的有益组成部分，而非健康隐患。