怀孕 8 个月时，孕妇适量食用汉堡，能补充能量、蛋白质等营养；但过量食用，可能导致热量、脂肪、盐分摄入超标，带来健康风险。

怀孕 8 个月的孕妇适量吃汉堡有一定好处，但也存在潜在坏处。下面从营养成分、潜在风险等方面为您详细分析：

一、好处

1. 提供能量：汉堡中的面包富含碳水化合物，是人体获取能量的重要来源。怀孕 8 个月的孕妇身体代谢加快，对能量需求增加，适量食用汉堡可补充能量，缓解疲劳。
2. 补充蛋白质：汉堡中的肉饼，无论是牛肉、鸡肉还是其他肉类，都含有丰富的蛋白质。蛋白质对孕妇和胎儿极为重要，是胎儿细胞分化、组织形成的关键成分，有助于胎儿肌肉、骨骼和器官生长发育，同时能维持孕妇正常生理功能，增强免疫力。例如，每 100 克牛肉中蛋白质含量约 20 克 。
3. 补充维生素和膳食纤维：汉堡中添加的蔬菜如生菜、番茄、洋葱等，含有维生素 C、维生素 B 族等多种维生素，以及膳食纤维。维生素有助于维持孕妇身体正常代谢，膳食纤维能促进肠道蠕动，预防和缓解孕期常见的便秘问题。
4. 补充钙质：部分汉堡中夹有芝士片，芝士富含钙，每 100 克芝士钙含量可达 400 毫克以上 ，吃 1 片芝士可补钙近 100 毫克，对孕妇补充钙质有一定帮助。

二、坏处

1. 热量过高：大部分汉堡热量较高，一个普通汉堡热量可达几百千卡。例如，某品牌双层吉士汉堡热量为 435 千卡 。孕妇经常食用且运动量不足，易导致体重过度增加。孕期体重过度增长，会增加孕妇患妊娠期糖尿病、高血压等并发症风险，还可能造成分娩困难。
2. 脂肪含量高：汉堡中的肉饼在烹饪过程中常吸收较多油脂，加上蛋黄酱、芝士等配料，脂肪含量较高。长期大量摄入高脂肪食物，可能使孕妇血脂水平升高，增加心血管疾病风险。
3. 盐分超标：汉堡中的肉饼、酱料等通常含盐量较多。孕妇过量摄入盐分，身体会保留更多水分，加重水肿，还会增加肾脏负担。中国居民每日限盐建议为 5 克，部分汉堡单份含钠量较高，易使孕妇每日钠摄入量超标。
4. 存在添加剂风险：部分汉堡中的加工肉制品可能含有添加剂和防腐剂。虽然正常食用量下，这些化学物质影响可能较小，但长期大量摄入，可能对孕妇和胎儿健康产生潜在危害。
5. 卫生隐患：若食用的汉堡来自卫生条件差的商家，食材不新鲜或加工过程不卫生，孕妇食用后可能引发胃肠道不适，如腹痛、腹泻等，影响孕妇和胎儿健康。

怀孕 8 个月的孕妇可以偶尔食用汉堡，但要注意选择正规商家、新鲜卫生食材制作的汉堡，尽量选烤制而非油炸的肉饼，少放酱料或选低热量、低盐酱料，还可添加更多蔬菜。要保证孕期饮食营养均衡，多摄入新鲜水果、蔬菜、瘦肉、鱼类、奶制品等富含维生素、矿物质和优质蛋白的食物，控制盐、糖和油脂摄入。