每周1-2次，每次不超过100克

怀孕17周适量食用羊肚可补充优质蛋白、铁、维生素B12等关键营养素，但需注意胆固醇、过敏及消化负担等风险。

一、好处

1. 促进胎儿发育

   • 蛋白质（每100克含18克）：支持胎儿肌肉、器官形成。
   • 维生素B12：维护神经系统健康，预防发育缺陷。
   • 铁和锌：预防孕妇贫血，增强胎儿免疫力。

   关键营养素	作用	每日需求占比（每100克羊肚）
   蛋白质	细胞修复与生长	约36%（以50克需求计）
   铁	预防贫血	15%-20%
   维生素B12	神经发育	50%以上

2. 改善孕妇健康

   • 缓解孕吐：温和易消化，减少胃部不适。
   • 增强免疫力：硒和锌的抗氧化作用降低感染风险。
   • 预防便秘：膳食纤维促进肠道蠕动。

二、坏处

1. 安全风险

   • 微生物污染：未彻底清洗可能含大肠杆菌、弓形虫，需高温烹煮。
   • 胆固醇偏高：过量摄入增加心血管负担，建议控制频次。

2. 消化与代谢问题

   • 高嘌呤：可能诱发妊娠期痛风，尿酸高者慎食。
   • 过敏反应：部分孕妇对动物内脏敏感，首次食用需少量测试。

   风险因素	潜在影响	预防措施
   高胆固醇	血脂异常	每周≤2次
   寄生虫	腹泻、感染	彻底清洗+煮沸15分钟
   过敏	皮疹、瘙痒	初次尝试10克观察

孕期饮食需注重营养均衡，羊肚可作为阶段性补充，但需严格把控食用量与处理方式。如有慢性病或过敏史，建议咨询医生后食用。