可以适量食用

孕26周时，孕妇可以适量食用人参果。人参果富含维生素C、蛋白质和多种微量元素，对孕妇和胎儿的健康有益。由于人参果含糖量较高，糖尿病孕妇应谨慎食用。

一、人参果的营养价值

1. 维生素C含量高
   人参果富含维生素C，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，预防贫血。

2. 蛋白质丰富
   人参果中的蛋白质含量较高，对胎儿的生长发育有积极作用。

3. 微量元素多样
   人参果含有钙、镁、锌等多种微量元素，有助于维持孕妇和胎儿的正常生理功能。

二、食用人参果的注意事项

1. 控制食用量
   虽然人参果营养丰富，但过量食用可能导致消化不良或血糖升高。建议孕妇每次食用1-2个为宜。

2. 糖尿病孕妇谨慎食用
   人参果含糖量较高，糖尿病孕妇应谨慎食用，以免影响血糖控制。

3. 选择新鲜果实
   购买人参果时，应选择外观光滑、无虫蛀、无霉变的新鲜果实，以确保食用安全。

三、孕期饮食建议

1. 均衡营养摄入
   孕妇应保证饮食均衡，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。

2. 控制糖分摄入
   孕期应控制糖分摄入，避免食用过多高糖食物，以预防妊娠期糖尿病。

3. 多食用新鲜水果和蔬菜
   新鲜水果和蔬菜富含维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。建议孕妇每天食用500克以上的水果和蔬菜。

通过以上分析，孕26周的孕妇可以适量食用人参果，但需注意控制食用量和选择新鲜果实。孕妇应保持饮食均衡，控制糖分摄入，多食用新鲜水果和蔬菜，以确保自身和胎儿的健康。