立春节气可以种植的农作物包括：
- 南瓜 ：
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喜温的短日照植物，耐旱性强。
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长江流域的播种时间为2-4月，华南地区为2-9月。
- 芹菜 ：
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喜欢湿冷凉爽的气候，半耐寒。
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种子发芽适宜温度为15-20℃，适宜春季种植。
- 大葱 ：
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适宜生长温度范围为13-25℃，最低可耐-20℃的低温。
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春化时间为7-10天，温度在2-7℃。
- 茄子 ：
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适宜温度在20-30℃之间。
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初春季节种植时间为12月末至2月底。
- 上海青 ：
- 具体播种时间未详细提及，但通常适合春季种植。
- 豆角 ：
- 又叫嫩豌豆荚或毛豆，生长周期约70天，适合春天种植。
- 豌豆 ：
- 类似的春季作物，具体播种时间未详细提及。
- 油菜 ：
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油菜适施苔肥和花肥，可结合除草、清沟培土进行。
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抽苔期及时喷施硼肥，防止“花而不实”。
- 小麦 ：
- 随着气温回升，冬小麦进入返青期，生长速度加快。
- 马铃薯 ：
- 立春后可以开始播种春马铃薯，播前施足基肥。
- 辣椒 ：
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从播种到出苗需要1个月左右，低温下需要35-50天。
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春播定苗时间在1月底到2月中旬，3月中旬到4月上旬定植。
- 春萝卜 ：
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耐寒性强，3-4℃时即可发芽生长。
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喜肥，在土壤肥沃、疏松的环境下长势更好。
- 香葱 ：
- 生长速度较快，从播种到使用大概需要40天。
- 韭菜 ：
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每年种上一次，日后可以无限期收割。
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种上一个泡沫箱子的韭菜，今年都不需要再买韭菜。
这些农作物在立春节气均可种植，具体播种时间可根据当地气候条件和作物特性进行调整。