约2%-3%的婴幼儿和0.5%的成人受乳制品过敏困扰,部分症状可能危及生命。
乳制品过敏是免疫系统对牛奶蛋白的异常反应,常见于酪蛋白和乳清蛋白。症状轻重不一,从轻微皮肤反应到严重全身性过敏均可发生,需与乳糖不耐症区分(后者属于消化系统问题)。以下从临床表现、高危人群及应急处理等方面展开分析。
一、典型症状分类
皮肤反应
- 荨麻疹:红色瘙痒性斑块,数小时内消退。
- 湿疹:慢性干燥、脱屑,婴幼儿多见。
消化系统症状
症状 婴幼儿表现 成人表现 呕吐 频繁喷射状 恶心伴上腹痛 腹泻 水样便带血丝 腹胀、肠鸣音亢进 呼吸道与全身反应
- 鼻炎或哮喘:鼻塞、喘息,严重者喉头水肿。
- 过敏性休克:血压骤降、意识模糊,需立即注射肾上腺素。
二、特殊人群与注意事项
婴幼儿
母乳喂养者需母亲回避乳制品,配方奶粉可选深度水解蛋白或氨基酸配方。
交叉反应风险
羊奶、山羊奶蛋白相似性达80%,不建议作为替代品。
乳制品过敏的管理需严格避免过敏原摄入,并随身携带应急药物。轻症可通过抗组胺药缓解,但严重反应必须就医。定期随访过敏专科有助于评估耐受性变化,部分儿童可能随年龄增长自愈。