十种常吃的鱼排行榜：营养与美味兼具的选择
鱼类是优质蛋白质和Omega-3脂肪酸的重要来源，鲭鱼、三文鱼、带鱼等因高营养和低汞特性成为日常饮食的优选。以下从健康价值、食用场景和烹饪方式展开，助你科学选择常吃鱼类。
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鲭鱼（挪威青花鱼）
脂肪含量高达28%，富含DHA（2720mg/100g）和EPA（1710mg/100g），适合孕妇和儿童。推荐清蒸或锡纸烤制，避免油炸破坏营养。 -
三文鱼
低汞且富含维生素D，每100g含5.4μg维生素D，满足每日需求。刺身或烤箱低温烹饪能保留Omega-3。 -
带鱼
寓意“腰缠万贯”，银白色背部象征财富。高蛋白低脂，香煎后外酥里嫩，适合节日餐桌。 -
鲤鱼
传统吉祥鱼，红烧做法常见。肉质紧实，含硒和B族维生素，但需注意淡水鱼寄生虫风险。 -
多宝鱼
“招财进宝”寓意，刺少肉嫩。烤箱烤制保留原味，适合家庭聚餐。 -
秋刀鱼
廉价但营养丰富，盐烤风味最佳。富含维生素B12和铁，预防贫血。 -
鳕鱼
低脂高蛋白，婴幼儿辅食常用。清蒸或做成鱼泥，易消化吸收。 -
鲈鱼
淡水鱼中DHA含量较高，清蒸保留鲜味，适合术后恢复期食用。 -
沙丁鱼
小型鱼低汞，罐头便捷且含钙高。搭配沙拉或面包，补充钙和维生素D。 -
罗非鱼
养殖广泛且价格亲民，适合煎炸或炖汤。注意选择正规渠道避免污染风险。
根据体质和需求选择鱼类，多脂鱼如鲭鱼、三文鱼适合补充Omega-3，带鱼、鲤鱼兼顾文化与营养。每周建议摄入2次，烹饪以清蒸、烤制为主，减少营养流失。
