胡萝卜、花生、香椿

以下是耐旱性较强的沙地蔬菜推荐，综合多个权威来源整理：

一、核心耐旱蔬菜品种

1. 胡萝卜

   • 根系发达，适应沙质土壤排水性，沙土环境可促进根系肥大。

   • 生长周期约90-100天，头伏播种，十月中下旬收获。

2. 花生

   • 耐旱、耐瘠薄，根系深入沙地吸收养分，果实耐贮藏。

   • 适合大田栽培，需排水良好的沙质土壤。

3. 香椿

   • 叫“树上第一鲜”，早春芽叶鲜嫩，抗风沙、耐干旱，适应性强。

   • 需厚土层沙质土壤，适合庭院或田间种植。

二、其他耐旱蔬菜推荐

• 扁豆 ：根系发达，耐旱力强，适合沙质土壤大田栽培。

• 花菜 ：富含维生素，沙地种植产量较高。

• 芝麻 ：耐旱、耐瘠薄，根系适应沙地环境。

• 西瓜 ：适应性广，沙地可提供良好排水条件。

• 辣椒 ：耐旱品种（如尖椒、杭茄1号）适合干旱沙地。

• 大蒜 ：耐寒耐旱，适合冬季种植。

三、种植建议

1. 土壤改良 ：沙质土壤保肥性差，需搭配有机肥或绿肥改善结构。

2. 水分管理 ：遵循“见干见湿”原则，避免积水导致病害。

3. 品种选择 ：优先选用抗逆性强、适应性广的品种（如杭茄1号、津春4号）。

以上蔬菜在沙地种植时，需结合当地气候条件选择合适品种，并通过轮作和覆盖保墒等措施提高产量。