约70%-80%的蚕蛹过敏者会出现皮肤或黏膜反应，30%-40%伴随呼吸道不适，10%-15%可能引发严重全身症状。
蚕蛹过敏的症状主要涉及皮肤、呼吸道、消化道及全身反应，具体表现因个体敏感程度不同而存在差异，部分患者可能同时出现多系统症状。
一、常见过敏症状表现
- 皮肤及黏膜症状
皮肤症状是蚕蛹过敏最典型的表现，约70%-80%患者会出现。主要包括：
- 荨麻疹：局部或全身皮肤突发红色风团，边界清晰，伴剧烈瘙痒，风团可在数小时内消退但易反复；
- 血管性水肿：眼睑、口唇、舌部等疏松部位肿胀，严重时可能影响呼吸或进食；
- 接触性皮炎：直接接触蚕蛹的皮肤区域出现红斑、丘疹，偶有渗液。
- 呼吸道症状
约30%-40%患者会出现呼吸道不适，多与摄入或吸入蚕蛹蛋白有关：
- 鼻痒、流涕：类似过敏性鼻炎表现，清水样鼻涕持续分泌；
- 咳嗽、喘息：支气管黏膜水肿或痉挛导致，严重时出现呼吸急促、胸闷；
- 喉头水肿：咽喉部肿胀阻塞气道，可伴声音嘶哑、吞咽困难，属急症需立即处理。
消化道症状
约20%-30%患者以消化道反应为首发表现，常见于进食蚕蛹后0.5-2小时：
| 症状类型 | 典型表现 | 发生概率 |
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| 恶心呕吐 | 胃内容物非喷射性呕出，可伴反酸 | 60%-70% |
| 腹痛腹泻 | 脐周阵发性绞痛，大便呈稀水样或黏液便 | 50%-60% |
| 腹胀 | 腹部胀满感，排气后稍缓解 | 30%-40% |严重全身过敏反应
约10%-15%患者可能发展为过敏性休克，属最危险的过敏症状，需立即就医。表现为：
- 血压骤降（收缩压＜90mmHg）；
- 意识模糊或昏迷；
- 面色苍白、四肢湿冷；
- 心率加快（＞120次/分钟）。
蚕蛹过敏症状可轻可重，从局部皮肤反应到危及生命的休克均可能发生。过敏体质者需严格避免食用蚕蛹及相关制品，一旦出现疑似症状，应立即停止接触并就医，早期干预可有效降低严重并发症风险。
