‌约5%-10%的食用者可能出现过敏反应，严重时可诱发过敏性休克‌

食用或接触‌蚕蛹‌后，‌过敏反应‌的临床表现多样，轻则皮肤瘙痒，重则呼吸衰竭。其症状与机体免疫系统对‌蚕蛹蛋白‌的异常应答密切相关，需根据严重程度及时干预。

‌一、皮肤黏膜症状‌

1. ‌荨麻疹‌：全身或局部出现红色风团，伴随剧烈‌瘙痒‌，通常于30分钟内显现。
2. ‌血管性水肿‌：多见于眼睑、口唇等疏松组织，表现为突发性肿胀，可能压迫气道。
3. ‌接触性皮炎‌：直接接触蚕蛹后，皮肤出现红斑、丘疹或水疱，边界清晰。

‌二、消化系统症状‌

1. ‌口腔过敏综合征‌：进食后即刻出现舌体麻木、咽喉刺痒，甚至喉头水肿。
2. ‌胃肠反应‌：腹痛、腹泻、恶心呕吐常见，严重者可能因脱水导致电解质紊乱。

‌三、呼吸系统症状‌

1. ‌过敏性鼻炎‌：频繁打喷嚏、流清涕，鼻黏膜苍白水肿。
2. ‌哮喘发作‌：喘息、胸闷、呼气性呼吸困难，听诊可闻及哮鸣音。
3. ‌喉梗阻‌：声嘶、吸气性喉鸣，需警惕窒息风险。

‌四、全身性反应‌

1. ‌过敏性休克‌：血压骤降、意识模糊、脉搏细弱，常合并上述多系统症状，需立即注射‌肾上腺素‌。
2. ‌迟发性过敏‌：部分患者可能在6-72小时后出现乏力、低热等非特异性表现。

蚕蛹过敏的‌高危人群‌包括既往有‌昆虫蛋白过敏史‌或‌特应性体质‌者。若疑似过敏，应立即停食并携带残留物就医，‌血清特异性IgE检测‌可辅助诊断。日常需严格避免摄入含蚕蛹成分的食品及保健品，必要时随身携带抗组胺药物应急。