以下是山楂晒干的正确方法：

1. 选购山楂 ：

• 选择成熟度适中的山楂，红润饱满且果肉结实最佳。

2. 清洗山楂 ：

• 将山楂放入清水中洗净，至少淘洗2-3次，直到淘洗干净为止。

3. 切片去籽 ：

• 将山楂切成3-4片，大个的山楂可以切成4片，小个的切成3片。

• 注意中间那瓣中会带有山楂籽，可以留着，也可用手或筷子去掉。

4. 晾晒山楂 ：

• 方法一 ：将切好的山楂片穿到竹签上，拴起来放在阴凉的地方晾。

• 方法二 ：将山楂片均匀铺在晾晒网上，注意不要重叠。早上8点左右开始晒，中午12点翻一次面，下午4点再翻一次。一般需要3-4天就能晒好，具体要看天气情况。

5. 收储山楂干 ：

• 当山楂片完全晒干，捏起来有脆感时就可以收储了。

• 使用之前最好用沸水烫一下密封罐，晾干后再装入山楂干，这样能更好地防潮防霉。

建议

• 选择合适的时间和天气 ：晴朗的天气更适合晾晒山楂，避免在雨天或大风天进行晾晒。

• 定期翻动 ：在晾晒过程中，要定期翻动山楂片，确保两面都能均匀晒干，避免晒得不均匀导致发霉或变质。

• 储存方法 ：晒干后的山楂干应储存在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以保持其口感和品质。