​​厦门本地人最爱的海鲜大排档排名揭晓！​​ 从​​老字号街边摊​​到​​网红爆膏专门店​​，厦门海鲜大排档以​​新鲜现捞、地道闽南味、高性价比​​征服食客。​​小眼镜大排档​​的酱油水海鲜、​​良山大排档​​的22年街边烟火气、​​友强海鲜​​的招牌煎膏蟹、​​四里建兴​​的爆膏富贵虾，以及​​常常满​​的帝王蟹三吃，是本地人反复打卡的五大顶流。

1. ​​老字号必吃​​：扎根开元路22年的良山大排档，凭借酱油水杂鱼和街边露天座成为厦门人记忆中的味道；湖滨南路的好食来大排档从1993年火到现在，沙茶锅和炸醋肉是隐藏菜单。
2. ​​爆膏海鲜专门店​​：四里建兴的椒盐富贵虾“每只手臂粗”，膏黄饱满到“像吃自助餐”；姜母鸭阿强煎蟹的香煎母蟹“膏多到舔手指”，搭配沙茶锅和波龙两吃更过瘾。
3. ​​高性价比之王​​：鹭景海鲜酒楼按人均40-50元配菜，清蒸蟹、烤鳗鱼、鲍鱼汤一道不落；舒味海鲜的贝螺拼盘和小膏蟹“人均80吃到扶墙”。
4. ​​创意闽南味​​：梦林夕烧酒档的酸笋鸭胗炒泡面、海敢小鱿鱼的冰镇螺肉，将传统海鲜与夜宵文化结合；202特色排挡首创“海鲜沙拉”，黑蒜汤和鱿鱼芋头丝颠覆认知。
5. ​​游客友好型​​：小眼镜大排档明码标价、分店众多，酱油水鱿鱼和竹蛏是教科书级闽南做法；常常满海鲜在轮渡附近现捞现煮，帝王蟹三吃和避风塘富贵虾兼顾打卡与口味。

想体验最地道的厦门海鲜，跟着本地人钻进巷子里的老排档准没错——​​“越破越好吃”是铁律​​，但记得提前占位！网红店建议错峰，爆膏类海鲜最好提前电话预留。