可以适量食用
孕妇在孕31周3天时可以适量食用余甘子，它具有以下好处和坏处：
好处
抗疲劳
余甘果中含有超氧化物歧化酶（SOD），可以有效清除体内自由基，缓解孕期疲劳和嗜睡症状，帮助孕妇保持良好的精神状态。
淡化妊娠斑
余甘果中的酪氨酸酶抑制剂对妊娠斑的改善和淡化有一定的好处，有助于孕妇改善皮肤色素沉着问题。
丰富的营养价值
余甘果富含维生素C、E、B等多种微量元素及矿物质，还含有人体所需的14种氨基酸以及超氧化物歧化酶（SOD）和丰富的有机硒，对孕妇和胎儿的健康有益。
坏处
刺激胃肠道
余甘果味道苦酸，对胃肠道有一定的刺激作用。一次进食过多，可刺激胃酸大量分泌，影响消化功能。
不适合所有孕妇
脾胃虚寒的孕妇应慎食余甘子，以免引起腹泻等不适症状。
食用建议
- 适量食用：孕妇可以适量食用余甘子，以获取其抗疲劳、淡化妊娠斑等好处，同时避免对胃肠道的刺激。
- 食用方法：余甘子可以腌制或冰糖制作，增加口感和风味。
| 食用方法 | 用料 | 制作步骤 | 小贴士 |
|---|---|---|---|
| 腌制余甘果 | 余甘果、食盐 | 1. 余甘果洗净晾干；2. 玻璃罐洗净晾干；3. 开水晾凉；4. 余甘果装罐，加盐，加凉白开没过余甘果1cm；5. 拧紧瓶盖，阴凉处放置三周。 | 腌制和清洗过程避免沾油，以防腐败变质。 |
| 冰糖余甘果 | 余甘果、冰糖、食盐、腌制杨梅 | 1. 余甘果割六刀；2. 撒盐腌制一天出水，倒掉水；3. 余甘果装罐，一层冰糖一层余甘果，腌制。 | 若太咸，可倒入白开水浸泡或加少量食盐腌制。 |
孕妇在孕31周3天时可以适量食用余甘子，以获取其抗疲劳、淡化妊娠斑等好处，同时应注意适量食用，避免对胃肠道的刺激，并根据自身体质选择合适的食用方法。