孕妇在孕26周6天时适量食用大蒜有益处，但需注意控制摄入量和烹饪方式。
孕妇在孕26周6天时适量食用大蒜有以下好处和坏处：
一、好处
1. 增强免疫力
大蒜素具有抗菌、消炎、解毒的作用，能够帮助孕妇增强身体抵抗力，预防感冒等呼吸道感染疾病。
2. 促进新陈代谢
大蒜中的营养成分有助于促进孕妇身体的新陈代谢，排出体内的杂质和毒素，保持身体健康。
3. 增进食欲
大蒜的特殊气味和口感可以刺激孕妇的食欲，缓解孕期食欲不振、恶心等症状。
4. 促进胎儿发育
大蒜中含有丰富的铁、钙、铜等矿物质和维生素，这些成分对于胎儿的骨骼发育和神经系统发育都有积极作用。
二、坏处
1. 刺激肠胃
大蒜含有大蒜素等刺激性成分，可能会对胃黏膜产生刺激，导致胃酸分泌过多，引起胃痛、胃胀、烧心等不适症状。
2. 影响营养吸收
过多食用蒜可能会影响孕妇对某些营养素的吸收，如蛋白质、维生素、矿物质等，不利于孕妇自身和胎儿的健康。
3. 过敏反应
部分孕妇可能对蒜过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、皮疹、呼吸急促等过敏症状。
4. 加重妊娠反应
蒜的刺激性气味和味道可能会加重妊娠反应，如恶心、呕吐等，使孕妇更加难受，影响食欲和正常的生活。
5. 影响胎儿发育
虽然目前没有确凿证据表明适量吃蒜会对胎儿发育造成严重不良影响，但如果孕妇因食用蒜导致肠胃不适、营养吸收障碍等问题，长期下来可能会间接影响胎儿的生长发育。
三、食用建议
- 适量食用：孕妇每天食用大蒜的量最好控制在2-3瓣左右，避免过量食用。
- 切忌空腹食用：空腹吃大蒜可能会刺激胃黏膜，导致胃部不适，最好在餐后或作为调料烹饪食物时食用。
- 不能生吃，最好烹饪后食用：生大蒜的刺激性较强，孕妇最好将大蒜烹饪后食用，如拍扁后炒到菜里或烧肉、烧鱼等，这样既能减少刺激，又能保证大蒜的营养成分不被破坏。
- 注意个人体质和健康状况：每个孕妇的体质和健康状况都是不同的，有些孕妇可能对大蒜过敏或者患有溃疡、肝病、肾病、眼疾、胃炎等疾病，这类孕妇应避免食用大蒜或在医生指导下适量食用。
- 选择新鲜大蒜，注意烹饪方式：孕妇在食用大蒜时，应选择新鲜、无发芽或变质的大蒜，以保证食品安全和营养。在烹饪大蒜时也要注意方式和方法，不要高温过度烹饪大蒜，以免破坏其营养成分。
通过遵循这些注意事项和科学吃蒜的小贴士，孕妇可以安全地享受大蒜带来的美味和营养！