不建议长期大量吃桂花。
孕 11 周 6 天属于孕早期，这个阶段胚胎着床尚不稳定。长期大量吃桂花，可能因桂花的活血作用增加流产风险；其浓郁香气可能刺激孕妇神经，引发胎儿躁动；且桂花性温，长期多量食用易让孕妇上火。若孕妇本身对花粉过敏，食用桂花还可能引发过敏反应，危害孕妇及胎儿健康 。
一、桂花特性及对孕妇影响
- 桂花的药用特性：桂花在传统医学中，其味辛、性温，归肺经、脾经等 。具有温肺化饮、散寒止痛等功效，可用于治疗痰饮咳喘、脘腹冷痛、经闭痛经等寒邪凝滞类病症 。对于孕妇这一特殊群体，其活血通经的特性，在孕早期可能会对胚胎着床及发育产生干扰。在孕 11 周 6 天，胚胎正处于快速分化和发育的关键时期，胎盘尚未完全稳固，此时若因长期食用桂花，其活血作用可能会导致子宫血液循环加速，增加子宫收缩的风险，进而容易引发流产。
- 桂花香气的影响：桂花香气浓郁，含有多种挥发油成分 。这些挥发性物质能够通过嗅觉神经刺激人体神经系统，使人产生愉悦感。但孕妇在孕期身体激素水平发生显著变化，嗅觉变得更为敏感。长期接触桂花浓烈的香气，可能会过度刺激孕妇的神经，引起孕妇情绪波动，甚至出现烦躁不安等情况。更为严重的是，母体情绪及神经状态的改变，可能通过神经 - 体液调节影响到胎儿，导致胎儿在宫内出现躁动不安的现象，不利于胎儿的稳定发育。
- 桂花的温热属性：从中医食疗角度来看，桂花性温 。适量食用对于一般人群可起到一定的温中散寒等作用。但孕妇在孕期体质多偏阴虚阳亢，本身就容易出现燥热的症状，如口干、便秘等。若在孕 11 周 6 天开始长期大量食用桂花，其温热之性会进一步助长体内的热气，导致孕妇上火症状加重。上火可能引发口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉疼痛等不适，不仅影响孕妇自身的生活质量，还可能因进食困难等间接影响胎儿的营养摄入。
二、孕妇个体差异与桂花食用
- 过敏体质：部分孕妇属于过敏体质，尤其是对花粉过敏 。桂花作为一种花粉类植物，若孕妇对其过敏，在食用桂花后，即使是极少量，也可能引发过敏反应。过敏症状轻者可能表现为皮肤瘙痒、皮疹，重者可能出现呼吸道症状，如咳嗽、气喘、呼吸困难，甚至引发过敏性休克等严重后果。在孕早期，孕妇发生过敏反应，一方面过敏所产生的组胺等物质可能直接通过胎盘影响胎儿；另一方面，孕妇因过敏出现的身体不适及应激反应，也会对胎儿的生长发育环境造成不良影响，威胁胎儿的健康。
- 基础疾病：如果孕妇本身患有某些基础疾病，如妊娠期糖尿病、胃肠道疾病等，食用桂花更需谨慎 。桂花在加工制作过程中，常被用于制作成桂花糕、糖桂花等，这些食品往往含有较高的糖分。对于患有妊娠期糖尿病的孕妇而言，长期食用此类高糖桂花制品，会导致血糖波动难以控制，不仅增加孕妇自身发生糖尿病并发症的风险，如糖尿病酮症酸中毒等，还会使胎儿长期处于高血糖环境中，可能引发胎儿发育异常，如巨大儿、胎儿畸形等。对于有胃肠道疾病的孕妇，桂花本身的刺激性以及可能因制作工艺导致的不易消化等因素，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状，影响孕妇对营养物质的吸收，间接影响胎儿的生长发育。
孕妇在孕 11 周 6 天这个阶段，为了自身及胎儿的健康，应避免长期大量食用桂花。若孕妇对桂花有特殊偏好，可在医生或营养师的专业指导下，根据自身身体状况，极为少量且谨慎地食用，并密切关注身体反应。在整个孕期，饮食应以营养均衡、安全为首要原则，确保为胎儿提供稳定、良好的生长发育环境。