可适量食用,需充分加热并控制频率
孕27周5天食用蚶需权衡其营养价值和潜在风险。这种贝类富含优质蛋白与矿物质,但存在寄生虫、重金属污染及细菌感染风险,需科学处理后再摄入。
一、好处
营养补充
- 蛋白质:每100克蚶含约15克蛋白质,支持胎儿组织发育。
- 铁与锌:预防孕妇贫血,促进胎儿免疫系统形成。
- 维生素B12:有助于神经系统发育,降低早产风险。
低脂肪高能量
脂肪含量低于2%,适合控制孕期体重,提供持久能量。
二、坏处
安全风险
- 寄生虫感染:如未彻底加热,可能感染肝吸虫,引发腹痛或胎儿畸形。
- 细菌污染:沙门氏菌等易导致腹泻,增加脱水和宫缩风险。
重金属蓄积
近海蚶可能含铅、镉,长期食用影响胎儿脑发育。
过敏反应
部分孕妇对贝类过敏,可能引发皮疹或呼吸困难。
孕期饮食需以安全为先,蚶类建议选择正规渠道,高温烹煮至全熟,每月食用不超过2次。若出现不适,应立即停用并就医。