可以适量食用
孕28周1天的孕妇可以适量食用蓬蒿菜，因为蓬蒿菜富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸和多种矿物质，这些营养元素对孕妇和胎儿的健康都有益处。
一、孕妇吃蓬蒿菜的好处
补充营养：蓬蒿菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，能够补充人体所需的营养物质，对孕妇以及胎儿的健康都有好处。
润肠通便：蓬蒿菜中含有的膳食纤维也比较多，在平时适当吃蓬蒿菜还可以起到润肠通便的效果，预防便秘现象的发生。
降血压：蓬蒿菜含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，具有辅助降血压的作用，因此孕妇适当吃蓬蒿菜可对控制血压起到辅助作用。
调理脾胃：蓬蒿菜味道清淡，气味淡香，鲜嫩可口，可帮助增进食欲，且因其含有一种特殊香味的挥发油，因此还具有一定的开胃消食、调理脾胃的好处。
二、孕妇吃蓬蒿菜的危害
- 消化不良：虽然孕妇少量吃蓬蒿菜有利于人体的健康，但是如果大量摄入有可能会给胃肠增加负担，导致胃部出现消化不良的问题，从而使孕妇出现恶心、呕吐、腹痛或者腹泻等不适症状。
三、孕妇吃蓬蒿菜的注意事项
适量食用：孕妇在食用蓬蒿菜时要注意适量，避免过度进食，以防出现胃肠道不适，导致先兆流产，甚至是流产的可能。
烹饪方法：蓬蒿菜中的芳香精油遇热易挥发，可能减弱蓬蒿菜的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。
清洗方法：应将蓬蒿菜放入清水中浸泡大约15分钟左右，然后放在流水下轻轻掰开细小的地方用水冲洗干净，千万不可用手来回搓洗，蓬蒿菜较脆弱，搓洗会折断蓬蒿菜。
四、孕妇饮食建议
多样化饮食：孕妇在饮食上要保证食物多样化，但每种食物都不应多吃。
避免刺激性食物：孕妇饮食上不建议食用辛辣和刺激的食物，需要以清淡饮食为主。
营养均衡：孕妇每天最好吃500克左右蔬菜，1-2只鸡蛋，50-100克瘦肉，100-150克大豆制品。
通过合理搭配膳食，孕妇可以充分利用蓬蒿菜所带来的好处，为自己和宝宝提供充足的营养支持。