可以适量食用
孕妇在孕28周4天时适量食用豌豆对健康有诸多益处，但也需注意食用量和方式。
一、豌豆的营养价值
豌豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具体包括：
| 成分 | 含量 | 功效 |
|---|---|---|
| 碳水化合物 | 4.9g/100g | 提供能量，参与细胞组成和活动，加强肠道功能 |
| 蛋白质 | 2.5g/100g | 促进机体细胞新陈代谢，升级免疫系统 |
| 膳食纤维 | 1.4g/100g | 促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状 |
| 脂肪 | 0.3g/100g | 帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康 |
| 钾 | 116mg/100g | 维持心律平衡，促进肌肉正常收缩 |
| 钙 | 51mg/100g | 预防缺钙，增强免疫力，促进胎宝宝骨骼正常发育 |
| 磷 | 19mg/100g | 促成骨骼和牙齿的钙化，维持体内酸碱平衡调节和能量的代谢 |
| 镁 | 16mg/100g | 促进胎宝宝脑部正常发育，放松肌肉，避免早产 |
| 钠 | 8.8mg/100g | 参与水的代谢，调节心肌和神经功能 |
| 铁 | 0.9mg/100g | 预防缺铁性贫血，促进胎宝宝血液循环 |
二、孕妇食用豌豆的好处
- 补充营养：豌豆富含的蛋白质、维生素和矿物质等能满足孕妇和胎儿的营养需求。
- 促进胎儿发育：豌豆中的叶酸、蛋白质等有助于胎儿的健康成长和发育。
- 缓解孕期不适：豌豆的膳食纤维能缓解便秘，止杈酸、赤霉素等物质具有抗菌消炎作用，有助于缓解孕期不适。
- 增强免疫力：豌豆中的维生素C、锌等成分能增强孕妇的免疫力，预防疾病。
- 防癌抗癌：豌豆中的胡萝卜素等物质具有防癌抗癌作用。
三、孕妇食用豌豆的注意事项
- 适量食用：建议每日食用量控制在100克以内，避免过量导致消化不良或腹胀。
- 烹饪方式：选择煮、蒸等健康的烹饪方式，确保豌豆熟透，避免生吃或半生不熟。
- 确保新鲜：选择新鲜的豌豆，避免食用发霉或变质的豌豆。
- 搭配均衡：将豌豆与其他食物合理搭配，保证营养均衡。
四、豌豆的食用方法
- 豌豆炒虾仁：补充蛋白质和钙质。
- 豌豆玉米粒：增加膳食纤维摄入。
- 豌豆汤：易于消化吸收。
- 豌豆泥：适合作为配菜或涂抹面包。
- 豌豆沙拉：搭配其他蔬菜，增加维生素摄入。
孕妇在孕28周4天时适量食用豌豆，能享受其丰富的营养并带来诸多健康益处。但需注意食用量和方式，确保营养均衡，如有不适应及时就医。