可适量食用，但需彻底煮熟。

孕妇在孕28周4天时适量食用煮熟的四季豆，可以补充多种营养素，如蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K、铁和钙等，有助于促进消化、增强免疫力、预防贫血，并促进胎儿骨骼和神经系统发育。未煮熟的四季豆含有皂苷和植物血凝素等有毒物质，可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，对孕妇和胎儿健康造成威胁。四季豆中的草酸可能影响矿物质吸收，长期过量食用还可能增加尿结石、肾结石等疾病风险。

一、好处

1. 补充营养
   四季豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K、铁和钙等，能够满足孕妇在孕期的营养需求。

2. 促进消化
   四季豆中的膳食纤维有助于缓解孕期便秘，促进肠道健康。

3. 增强免疫力
   维生素C和维生素K等成分可增强孕妇的免疫力，降低感染风险。

4. 预防贫血
   含有丰富的铁元素，有助于预防孕期缺铁性贫血。

5. 促进胎儿发育
   维生素C有助于胎儿骨骼和牙齿发育，叶酸对神经系统发育至关重要。

二、坏处

1. 未煮熟的风险
   四季豆含有皂苷和植物血凝素等有毒物质，未彻底煮熟可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2. 过量食用问题
   四季豆中的草酸可能影响钙、铁、锌等矿物质的吸收，长期过量食用可能增加尿结石、肾结石等疾病风险。

3. 易产气
   四季豆属于易产气食物，过量食用可能导致腹胀、腹痛等不适症状。

三、注意事项

1. 彻底煮熟
   确保四季豆煮熟至鲜绿色、质地柔软，以破坏其中的有害物质。

2. 控制食用量
   避免过量食用，以免引起消化不良或增加结石风险。

3. 选择新鲜食材
   使用新鲜四季豆，避免食用变质或存放过久的食材。

4. 搭配其他蔬菜
   多样化饮食，结合其他富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，以满足孕期营养需求。

孕妇在孕28周4天适量食用煮熟的四季豆，可以补充营养、促进健康，但需注意彻底煮熟并控制食用量，避免潜在风险。