约2%-7%的儿童存在牛奶蛋白过敏，皮肤红疹、呕吐和呼吸困难是典型症状
若10岁青少年摄入牛奶或奶制品后出现免疫系统异常反应，需考虑奶牛过敏可能。判断需结合临床症状、饮食记录和医学检测综合评估，避免与乳糖不耐受混淆。
一、典型症状识别
- 皮肤反应：如荨麻疹、湿疹或面部肿胀，通常在摄入后2小时内出现。
- 消化系统症状：腹痛、腹泻或呕吐，严重时可能伴随血便。
- 呼吸道问题：鼻塞、喘息或过敏性休克等急症，需立即就医。
二、诊断方法
- 饮食回避试验：严格避免牛奶蛋白2-4周，观察症状是否缓解。
- 过敏原检测：通过皮肤点刺试验或血清IgE检测确认致敏原。
- 口服激发试验：在医生监督下逐步引入牛奶，监测反应（仅适用于非严重过敏者）。
三、日常管理建议
- 阅读食品标签：避免含酪蛋白、乳清蛋白的加工食品。
- 营养替代方案：选择豆奶、杏仁奶等富含钙的替代品。
- 应急准备：随身携带抗组胺药或肾上腺素笔（如处方要求）。
牛奶蛋白过敏可能随年龄增长缓解，但需定期复查。家长应帮助孩子建立饮食自律，并与学校沟通确保食品安全，降低意外暴露风险。