湖北樱桃的成熟时间受品种和栽培环境影响较大，但综合权威信息分析如下：
一、成熟时间范围
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主产区成熟时段
湖北樱桃主产区集中在湖北南部及东部，成熟时间主要集中在 5-7月 。其中：
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早熟品种 ：4月下旬至5月上旬即可上市，如湖北本地特色品种；
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中晚熟品种 ：多在5月下旬至6月20日达到最佳风味。
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全国对比与进口影响
全国樱桃主产区集中在山东、陕西等地，成熟时间与湖北相近。但部分进口樱桃可能因运输时间延长，导致7月仍有供应。
二、影响成熟时间的因素
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品种差异
樱桃品种繁多，如拉宾斯（中晚熟，紫红色）等，成熟时间跨度较大。
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气候条件
温度是关键因素，不同区域因海拔、光照等差异导致成熟时间略有不同。例如，山区樱桃可能比平原地区早熟1-2周。
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栽培管理
采收前铺反光膜、喷氯化钙等农业措施可促进果实着色、延长货架期，但不会改变自然成熟时间。
三、市场供应特点
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本地樱桃 ：5月中旬至6月为最佳品质期，此时果实甜度高、口感更佳；
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进口樱桃 ：7月可能到达市场，但多为罐装或加工产品。
湖北樱桃成熟时间以5-7月为主，具体因品种和区域而异。消费者可根据品种特性选择购买时间。