茶饮或中药材
张家界雪茶是一种具有地域特色的茶饮或中药材，具体可分为以下两种类型：
一、张家界雪茶（茶饮）
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定义与产地
张家界雪茶是湖南省张家界市武陵源区的特色茶饮，产自海拔800-1500米的原始森林红砂岩地区，因冬季采摘的嫩芽在云雾中生长得名“雪茶”。
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制作工艺
包含杀青、揉捻、发酵等步骤，具有独特的香气和口感。
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品质与功效
采用生态茶园种植，芽尖细嫩，富含黄酮，具有鲜爽甘甜的口感和抗氧化、预防心脑血管疾病等功效。
二、雪茶（中药材）
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学名与分类
学名为显齿蛇葡萄，属于地衣类地茶科植物，与茶类无直接关联。它分为两种类型：
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白雪茶 ：产自4000米雪山，下雪时发芽，叶片洁白；
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红雪茶 ：叶片微黄，分布于海拔4000米以上的冷杉、落叶松树干。
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生长环境
需生长在无污染的原始森林中，对环境要求苛刻，是珍稀植物。
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功效与用途
具有清热、消暑、生津止渴等功效，医学界称其为“血管清道夫”，可单独泡饮或作为配茶。
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茶饮类 ：产自张家界，以高山嫩芽为原料，兼具口感与保健功能；
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中药材类 ：分布于高海拔地区，以植物学特征和药用价值为主。若需购买，建议明确产品类型，并选择正规渠道以确保品质。