否
熟普洱茶 不会 致癌。以下是一些相关证据和解释：
- 国际癌症研究机构（IARC）的立场 ：
- 国际癌症研究机构（IARC）发布的致癌因素列表中，并没有将普洱茶列为致癌物质。
- 普洱茶的成分及其益处 ：
- 熟普洱茶含有多种有益物质，如茶多酚、儿茶素、咖啡碱等，这些成分对身体有许多好处，如促进身体新陈代谢、抗氧化、降低血脂等。
- 黄曲霉毒素的产生与控制 ：
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熟普洱茶在发酵过程中可能产生黄曲霉毒素，但正规厂家生产的熟普洱茶，其黄曲霉毒素含量常常远低于国际标准。
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只要把熟普洱茶放在干燥、通风的环境中保存，就不会产生黄曲霉毒素。
- 科学研究的支持 ：
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科学研究表明，正规生产的熟普洱茶并不会致癌，且其内含有的多酚类化合物、茶多酚等成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生理活性。
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对大量熟普洱茶样品的检测显示，其中黄曲霉素含量远低于国家规定的安全标准。
- 历史与人口饮用情况 ：
- 普洱茶在中国已经有几百年的历史，且大量的人口长期饮用，并没有出现普遍的致癌病例。
熟普洱茶不会致癌，相反，它含有多种有益健康的成分，并在适量饮用的前提下对身体有诸多好处。需要注意的是，任何茶叶在保存不当的情况下都可能产生有害物质，因此建议将熟普洱茶存放在干燥、通风的环境中，避免发霉变质。
