约5%-10%的儿童可能对草莓等水果存在不同程度的过敏反应。
10-11岁青少年若对草莓过敏，通常会在食用后几分钟至2小时内出现口腔肿胀、皮肤瘙痒或消化道不适等症状，严重时可能伴随呼吸困难。家长可通过观察典型反应并结合医学检测进行判断，避免过敏反复发作。
一、如何判断过敏反应
典型症状观察
- 皮肤反应：嘴唇、脸颊或全身出现红斑、荨麻疹，伴有明显瘙痒，可能扩散至颈部或上肢。
- 口腔不适：舌头、喉咙刺痛或肿胀，甚至影响吞咽。
- 呼吸道症状：罕见但需警惕咳嗽、喘息或喉头水肿，可能引发窒息风险。
消化道异常
约20%的患儿会出现恶心、腹痛或腹泻，易与普通肠胃炎混淆，需结合其他症状综合判断。
过敏程度分级
症状等级 表现 应对措施 轻度 局部瘙痒、轻微皮疹 停食草莓，多喝水观察 中度 呕吐、腹泻或面部肿胀 口服抗组胺药（如氯雷他定） 重度 呼吸困难、休克 立即就医，使用肾上腺素
二、确诊与日常管理
医学检测方法
- 皮肤点刺试验：通过微量草莓提取物刺激皮肤，观察是否出现红肿反应。
- 血清IgE检测：抽血检查特定抗体水平，适合皮肤敏感者。
家庭预防措施
- 首次尝试：少量食用并观察24小时，避免与其他高致敏食物（如海鲜）同食。
- 清洁处理：用淡盐水浸泡草莓10分钟，去除表面花粉残留。
10-11岁青少年若确诊草莓过敏，需严格避免接触过敏原，并随身携带急救药物。家长应教育孩子识别早期症状，必要时及时就医，确保安全饮食与健康成长。
