不可以

10-11岁青少年对海参过敏时，应立即停止食用海参，并根据症状采取相应措施。若症状轻微，如皮肤瘙痒或红疹，可通过避免接触过敏原并服用抗过敏药物缓解；若症状严重，如呼吸困难或胸闷，需立即就医。对于有明确海参过敏史的青少年，应完全避免食用海参，以防再次引发过敏反应。

一、识别与预防

1. 确认过敏源

   明确是否为海参引起的过敏反应，必要时进行医学检测以确定具体过敏原。

2. 避免接触

   家长应确保孩子在饮食中避开所有含有海参成分的食物，特别是在外就餐时，要注意询问食材内容。

3. 随身携带药物

   对于已知过敏者，建议随身携带抗过敏急救药物，如抗组胺药或肾上腺素笔，以便突发情况使用。

二、应对过敏反应

1. 轻度症状处理

   如出现皮肤红疹或瘙痒等轻度反应，可口服非处方抗组胺药物，并观察症状变化。

2. 重度症状处理

   若发生呼吸急促、喉咙肿胀或意识模糊等严重症状，应立即拨打急救电话并使用随身携带的急救药物。

3. 及时就医

   无论症状轻重，都应及时前往医院接受进一步检查和治疗，防止病情恶化。

三、营养替代方案

1. 选择替代性高蛋白食物

   可用鸡肉、鱼肉、豆腐等富含蛋白质的食物替代海参，满足日常营养需求。

2. 补充微量元素

   通过其他途径摄入海参中所含的重要微量元素，如铁、锌、维生素B12等，保证营养均衡。

以下表格展示了不同年龄段儿童对海参过敏的常见症状及应对方式：

面对10-11岁青少年对海参过敏的情况，家长需高度重视并采取科学管理措施。要准确识别过敏原并彻底避免接触；在出现过敏反应时，根据症状轻重采取相应处理方式；通过合理调整饮食结构，保障孩子的营养摄入。 这样既能有效预防过敏风险，又能促进青少年健康成长。