不可以
对酵母菌过敏的10-11岁青少年需特别注意饮食和生活环境，避免接触含有酵母的食物及可能诱发过敏反应的环境因素。
一、
- 饮食管理
- 避免食用含酵母的食物 ：如面包、啤酒、葡萄酒、酱油、醋、发酵豆制品（如豆瓣酱）、某些调味品等。
- 警惕加工食品标签 ：许多加工食品中会添加酵母提取物或酵母粉作为增鲜剂，需仔细阅读成分表。
- 选择替代品 ：可使用无酵母面包、天然发酵较少的食品，或咨询营养师制定个性化饮食方案。
| 应避免的食物 | 可替代的食物 |
|---|---|
| 面包、啤酒、酱油 | 无酵母面包、天然酱油（非发酵型） |
| 豆腐乳、豆瓣酱 | 天然豆腐、低盐酱料 |
| 啤酒、葡萄酒 | 果汁、矿泉水、无酒精饮料 |
生活环境中减少酵母暴露
- 保持室内干燥清洁 ：酵母在潮湿环境中容易滋生，建议定期通风并控制湿度在50%以下。
- 避免霉变食物 ：发霉的水果、谷物、坚果等都可能含有酵母，应及时丢弃。
- 谨慎使用护肤品 ：部分护肤品中含有酵母提取物，建议选择无酵母配方产品。
医疗与日常护理
- 遵医嘱用药 ：若出现过敏症状（如皮疹、瘙痒、呼吸困难），应及时就医，并按医生指导使用抗组胺药或其他治疗药物。
- 随身携带急救药物 ：对于严重过敏者，应随身携带肾上腺素自动注射器（如EpiPen），并在学校、家庭中告知相关人员使用方法。
- 记录过敏日记 ：详细记录每次过敏发生的时间、地点、食物、症状等信息，有助于医生判断过敏源并调整治疗方案。
教育与心理支持
- 提高自我认知能力 ：帮助孩子了解自身过敏情况，学会识别可能引发过敏的食物和环境。
- 与学校沟通 ：确保学校老师、食堂工作人员了解孩子的过敏状况，避免误食含酵母食物。
- 心理疏导 ：长期过敏可能影响孩子的心理健康，家长应给予积极鼓励和支持，必要时寻求专业心理咨询。
对酵母菌过敏的10-11岁青少年需要从饮食、环境、医疗和心理多方面进行综合管理，以降低过敏风险并提升生活质量。家长应密切关注孩子的健康状况，及时调整生活方式和治疗策略，为孩子营造一个安全、健康的成长环境。
